最近几天全国各地陆续入伏成功，一年中最热的时候到了，有个地方倒是一如既往的凉爽，没有空调温度还非常宜人，这就是洋河的“秘境”——陶坛库。

说它是“秘境”，有人可能觉得夸张，其实一点不夸张，洋河内部人还悄悄称它为“豪宅”，它既神秘又引人注目，每位游客来一次震撼一次，必须拍照留念，并且它还有特别神奇的功效，一起来看看吧。

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陶坛库——比住宅要求还“高”的豪宅

在洋河酒厂匠人的口中，一直流传着一个关于“豪宅”的传说。它就是陶坛库，是属于酒的。之所以会被称为豪宅，用酒厂匠人的说法来讲就是：“比人住的房子要求还要严苛，并且还有专人定期维护。”

世界单体规模最大的陶坛储酒库区

陶坛库从设计开始，就大有讲究，采用“天圆地方”的建筑风格，融入现代先进设计理念，又暗藏中国古代风水意象，这样既能很好地聚拢空气中的有益微生物菌群，还能达到不装空调也能保持库内温湿平衡、冬暖夏凉的神奇储藏效果，给美酒们提供了一个“神奇的家”——稳定的陈熟老化环境。

就以其中一个陶坛库来说，洋河1号陶坛储酒库区，建筑面积就达6.8万平方米，相当于9.5个标准足球场的大小，换算成标准室内游泳池可以有250个，储酒能力达到5万吨。

洋河拥有1000多个酿酒班组，

7万多个名优酒窖池，

年产16万吨名优原酒，

100万吨的储酒能力、已储70万吨，

是白酒行业名优原酒酿造规模最大的领袖企业。

目前，它也是世界单体规模最大的陶坛储酒库区。

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“会呼吸的陶坛”，一只抵千金

洋河陶坛库中的陶坛也不一般，每一只都是独家定制。

陶乃“水火既济而土合”，酒乃“水之形，火之性，蕴含五行之精华”，经过千年的实践与传承，陶坛是储藏白酒的最佳容器。

一般陶坛是在750℃左右烧结，而洋河陶坛库的陶坛则是在1200-1300℃用优质陶土高温精心烧制而成，稳定性更高，透气性更好。同时，这些陶坛取材于天然矿物，含有钙、镁、钾、铁等元素，更有利于人体健康。

靠近看，陶坛表面的微孔网状结构

更特别的是，这些陶坛是“会呼吸的”！

因为经高温烧结后陶坛上形成了微孔网状结构，就像人体的毛细血管一样，能将外界的氧气缓慢导入酒中，促进白酒的氧化还原反应，再将四溢的酒香传至空气中，形成一个良性循环的生态系统。所以，洋河陶坛又被称为“会呼吸的陶坛”。

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酒是陈的香，越老越绵柔

这样难得的“豪宅”里，藏着那么考究的陶坛，那么问题来了，陶坛里存的是什么酒？

其实，里面储藏的都是洋河老窖池酿造的高档的绵柔调味酒和基础酒，比如大家爱喝的天之蓝，就是储藏在这里。

它们在陶坛中历经岁月洗礼才能变成更加绵柔的好酒，在储存过程中，洋河31位国酒大师还会对它们进行每年12次的定期跟踪、尝评200多轮，时刻关注着酒体自我陈化的过程。

洋河酒在最适合储酒的大环境——陶坛库里，在最考究的“会呼吸”的陶坛中储藏，还定时有最专业的国酒大师进行“体检”，随着时间推移，它们的酒体会变得越来越醇厚饱满，香味会越来越协调柔顺，口感会越老越绵柔。

“酒是陈的香，越老越绵柔”，时间是对好酒的尊重，增加了醇厚，赋予了陈香。