豆瓣豬腳：鮮香美味，肉質細嫩，吃上一口就愛上
美味的食物，真是讓人心情愉快，大家好，又到了美食的諮詢時間了。今天，小編為大家帶來了這道香味濃郁的美味佳肴，它的名字叫做豆瓣豬腳。自古以來就有人說，人們把食物當作生活中最重要的東西，今天，小編就和大家分享這道美味佳肴，它是很多肉食愛好者的最愛，而且在我們日常生活中，經常看到它的身影。除了在平時的餐桌上，一些宴席上也有它。
它的味道非常香，看起來顏色鮮艷，特別吸引人。豬腳的營養很豐富，它裡面富含膠原蛋白，對於愛美的女性來說，多吃些豬腳能美容養顏。這道菜製作起來是很容易的，當然關鍵在於我們在選購豬腳的時候，要挑顏色明亮的，一些顏色暗淡的，就是不新鮮的，這樣買回來雖然吃了無害，但會影響口感。那麼，好吃的豆瓣豬腳是如何製作出來的呢？下面就跟著小編一起來了解下吧。
用料準備
美食名稱：豆瓣豬腳
主料準備：豬腳
配料準備：生薑、香蔥、高湯、胡椒、紅辣椒、鹽、料酒、糖、色拉油、澱粉、豆瓣。
製作方法
第一步：先去菜市場買新鮮的豬腳，然後用水清洗乾淨，放在一邊備用。這時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將水燒開，再把豬腳放入鍋中進行焯燙，這時你會發現有血水和浮沫在水的表面，我們要及時地將其撈出，然後再把燙好後的豬腳撈出來瀝干水分，放進砂鍋里。
第二步：我們把豆瓣和紅辣椒切碎，放入碗中備用。這時我們把剛剛焯燙豬腳的水倒掉，洗鍋後將水燒乾後，加入適量的色拉油，等到色拉油熱了之後，放入姜、洋蔥、胡椒粉，再放入豆瓣炒香，直到香味撲鼻時，倒入適量的高湯、紅辣椒、食用鹽、冰糖和料酒。
第三步：待鍋里的豬腳煮軟後，撈出撒上剁碎的紅辣椒和蔥花。然後用水澱粉進行勾芡，使湯汁變得濃稠，最後再把豆瓣放進去煮一會就能吃了
今天的分享就到這裡結束了，僅需三步，就能完成今天介紹的美食，這道美食可以當作零食吃，也可以當作主菜吃。總之是非常好吃的，只要你吃過就一定會愛上。小編強烈推薦大家製作這道菜，如果大家在製作過程中有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回復到大家，最後祝大家一次性成功。