春暖花開的時候
各種病毒和細菌都活躍了起來
腸胃疾病也隨之而來
腹瀉、便秘、肚子漲、消化不良
你是不是也有呢？
腸道健康是人體健康的一大保障
跟著膳食君一起保護腸道吧！
認識腸道
人體的加油站
人一生中攝入的食物大約是70噸，是體重的1000倍，所有攝入的食物都要通過腸道處理，尤其是小腸，人體絕大部分的營養是通過它吸收的。
人體最大的免疫器官
人體70%以上的免疫力來源於腸道，95%以上的感染性疾病與消化道有關。
人體最大排污工廠
人體80%以上的毒素通過腸道排出，一生中要排出近4000公斤的糞便，如果腸道這個排污工廠工作出了問題，可想而知會給人體帶來多大的負擔。
腸道菌群
人體腸道內寄生著10萬億個細菌，它們能影響體重和消化能力、抵禦感染和自體免疫疾病的患病風險，還能控制人體對癌症治療藥物的反應。
這些菌群可以分為三類：有益菌、中性菌和有害菌。
有益菌
有益菌也叫益生菌，主要是各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等，是人體健康不可缺少的要素。
它們可以合成各種維生素，參與食物的消化，促進腸道蠕動，抑制致病菌群的生長，分解有害、有毒物質等。
中性菌
中性菌具有雙重作用，如大腸桿菌、腸球菌等，在正常情況下對健康有益，一旦增殖失控，或從腸道轉移到身體其他部位，就可能引發許多問題。
簡單來說，體內益生菌多的時候，中性菌就幫益生菌幹活，體內有害菌達到一定數量，中性菌就會轉而幫有害菌幹活。
有害菌
有害菌數量一旦失控大量生長，就會引發多種疾病，產生毒素、致癌物等有害物質，影響免疫系統的功能，引發疾病、衰老甚至癌症。
當腸道內的三種菌群保持動態平衡時，腸道就處於健康狀態。而腸胃出現問題時，一般都是腸道菌群失調導致的。
有研究指出，體魄強健的人腸道內有益菌的比例達到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌症病人腸道內的益生菌的比例只有10%。
腸道問題
腸道越健康，人體腸道內益生菌的比例越高，微生態環境就越好，腸道就越年輕有活力。
腸道健康不僅體現在消化吸收良好、大便正常和不易感染腸道疾病；對全身而言，有活力的腸道益生菌可以減少體內毒素的生成，減輕肝臟解毒負擔。
人體80%以上的健康問題都是由腸道引起的，腸道問題不僅會導致便秘、腸胃炎、胃潰瘍、等疾病的發生，還會帶來很多其他的問題。
腸道一旦無法正常運作，體內的毒素就會由其他途徑如腎臟、皮膚、呼吸系統等被排出體外，造成體臭、口臭、皮膚暗黃、過敏、發疹及色素斑等問題。
有些人以為肚腩的贅肉是發胖所致，其實結腸內的毒素大量堆積也會造成腹部贅肉。
體內毒素過量累積還會加重腎臟和肝臟的負擔，久而久之就會導致致癌物在體內累積，引發各種癌症。
益腸道食物
腸道是處理食物的地方，那麼調理腸道健康從食物入手就是很好的選擇。
木耳
木耳所含植物膠質吸附力很強，能夠吸附腸道內的有害物質如毒素等，並將其聚集起來排出體外，有效清潔腸道。
菠菜
菠菜含豐富植物粗纖維，有利於促進腸道蠕動，幫助排便，防止便秘。
菠菜還有刺激腸胃、胰腺分泌的功效，可以助消化、潤腸道；此外菠菜還可以抗衰老、保持大腦活力。
海帶
海帶不僅富含豐富膳食纖維，能潤腸通便，其富含的碘還能促進血液中甘油三酯的代謝，能有效預防動脈硬化和高血脂。
糙米
糙米比普通精米含更豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，其中的維生素能夠提高人體免疫力，膳食纖維能夠促進腸道益生菌群增殖，改善腸胃功能。
花生
花生含有大量的蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，可以健運腸道，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。
花生中所含的植酸、植物固醇等物質還可以增加腸道的韌性，保衛腸道健康。
魔芋
魔芋可促進腸道蠕動，為腸道減壓，其含有的可溶性膳食纖維還可在腸壁上形成保護膜，減少食物停留的時間，清除腸壁廢物，使腸道處於良性活動狀態。
芹菜
芹菜在腸道內消化時產生木質素，能有效阻止腸道內產生致癌物，加快糞便在腸道內的運轉速度，讓腸道保持健康運動。
膳食食譜
豬血菠菜湯
<材料>
豬血250g、菠菜500g。
<做法>
1、豬血加適量水用小火燙熟後馬上撈起，切成片或條；
2、將豬血放回鍋內，加入菠菜500克煮湯；
3、煮熟後加香油和鹽調味即可。
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