很多人下班後，都想吃上一道又香又可口的菜。但忙碌了一天，又不想花太多的時間去煮飯做菜。今天給大家分享的這道菜，既可以填飽肚子，又是一道香噴噴的菜。不用煮米飯 ，直接吃這道菜就可以飽飽的，而且價格不貴，只需要5塊錢，15分鐘，就可以享受這樣的美食了，接下來給大家分享一下吧！

——【包菜炒粉條】

【食材】：粉條200克，包菜200克，雞蛋2個，裡脊肉100克，干紅辣椒2小條，胡蘿蔔少量；

【調料】：油，生抽，老抽，蚝油，鹽，料酒，胡椒粉，生粉，蔥蒜少量；

——【製作方法】：

1、粉絲我選的是紅薯粉，稍稍粗一點的，口感很硬實。也可以選那種細粉，像龍口粉絲也可以；

2、鍋內燒適量的水，把粉條放進去煮，紅薯粉煮的時間可能會稍長一些，待粉絲變成透明狀，撈起嘗一下沒有硬芯，就可以了，煮好後撈起過冷水，備用；

3、煮粉條的同時，把包菜洗凈後，切成細絲，胡蘿蔔切成細絲，蔥花，蒜片，干紅辣椒切成段；

4、裡脊肉洗凈後，切成細絲，用鹽，生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌10分鐘；

5、碗內打2個雞蛋，攪碎後備用；

6、製作醬汁：小碗內加入少量的鹽，生抽，老抽，蚝油，也可以加少許的糖，再加少量清水，攪拌均勻，待用；

7、鍋內熱油，把雞蛋倒入鍋內炒熟後，攪碎成小塊，撈起裝碗；

8、油鍋加入肉絲中火翻炒，肉變色至熟後，撈起待用；

9、鍋內再倒入適量的油，加入蔥蒜和干紅辣椒爆香，倒入包菜和胡蘿蔔絲大火翻炒，炒至包菜變軟後，加入粉條，雞蛋，翻炒均勻；

10、淋入製作好的醬汁，大火翻炒30秒，即可出鍋，裝盤後在上面撒上少量的蔥花調色；

——【美味秘訣】：

1、裡脊肉一定要先腌制10分鐘後，才會入味，加入生粉的目的是讓肉質口感更嫩滑；

2、醬汁一定要提前調製好，否則在炒的過程中一樣樣地加，可能會導至粉條粘鍋；

3、炒肉的時候小火慢炒，油溫不要太高，否則肉會粘鍋；

4、包菜和胡蘿蔔絲要大火爆炒，不要在鍋內慢火停留的時間太長；

——【結語】：

這是一道快手菜，粉條可以當做主食來食用了，不喜歡吃辣的，辣椒就不要放了。5塊錢，15分鐘內就可以做好，便宜又好吃，喜歡的朋友們可以嘗試一下了！

——我是彤悅媽媽的美食，每天分享不同的家常菜做法！感謝您的關注，點贊，轉發與評論。有不同見解，歡迎在下方評論區留言探討！