滕州人「熱」吃，體現在滕州的美食種類多，遍布街頭巷尾，即便是在偏遠的鄉鎮上，也能找到很多好吃的食物，滕州每個鄉鎮上都有名聲遠播的特色美食，像東郭的丸子湯，羊莊的羊肉湯，張汪的板鴨，濱湖的鹹鴨蛋等等。
離滕州市區不遠的南沙河鎮最有名的，是鎮上賣的豬頭肉，據說賣豬頭肉的老闆娘，是王開豬頭肉家的閨女，嫁到南沙河來，娘家陪送的，就是煮豬頭肉的配方， 至於這人物關係到底是真是假，小編沒有做核實過，不好妄下結論，但是有一點可以肯定，那就是他家的豬頭肉真的特別好吃，很多人大老遠開車來買他家豬頭肉，一天能賣出去300多斤。
這家店在鄉鎮上，房租各種費用相對來說比較低，因此他家豬頭肉賣的比較便宜，煮熟的豬頭肉賣32一斤，豬蹄子賣35斤，豬腸子賣60塊錢一斤，這家店的店鋪很大，開了兩個窗口，每當豬頭肉出鍋的時候，窗口前擠滿了人，很多人一看就是老主顧，有一位老爺爺顫顫巍巍的來買了20塊錢的豬頭肉，老闆娘還貼心地告訴這位老爺爺一次性不能吃太多。
豬頭肉在全國久負盛名，吃起來口感特別好，以前有錢人家只吃豬肉，像豬頭豬下水這種邊角料是不吃的，老百姓拿來精心烹制之後味道很特別，吃起來感覺很香，從此豬頭肉就流傳開來，由於豬頭肉的脂肪含量較高，因此從健康的角度來說，老年人是不宜多吃的，但很多老人年輕的時候已經吃習慣了，所以時間不長會饞。
他們家的豬頭肉很入味兒，既酥爛仍然有嚼勁，不像有的店煮的肉太過沒有了咬勁兒，吃起來口感體驗不是特別好，同時他家豬頭肉的顏色也很誘人，各方面都恰到好處，難怪賣了30多年仍然有這麼高的人氣。
滕州人的熱吃就是表現在只要有好吃的東西，不管藏在哪個犄角旮旯也會去嘗一嘗，南沙河鎮的這家豬頭肉雖然位置比較偏僻，但每天的銷量還是很驚人的，一天能賣掉300斤，在一個鄉鎮上，這樣的銷售額，足見豬頭肉不是一般好吃，加上老闆娘長得漂亮，心地善良，對待顧客就像自己家人一樣，來他家買肉的很多都是回頭客，不過就像老闆娘說的那樣，再好吃的東西也要注意量，你說對吧？