爺爺特別喜歡吃桃酥。我還記得，我小時候，每次跟奶奶上街，爺爺都要囑咐奶奶給他買桃酥。其實，這桃酥，說是給爺爺買的，但每次都是我和爺爺一起吃的。而且，我吃得要比爺爺更多。以至於，後來，只要家裡有人上街，看到有桃酥賣，都會稱上一兩斤。

正因為有了美味的桃酥，我的童年生活也變得分外香甜。桃酥簡直是我記憶里最美味的東西了！小時候每次吃桃酥，我都是小心翼翼的，因為桃酥真的很「酥」，稍微用力一捏，都會碎成渣。所以，吃的時候，我總是一邊用手盛著，一邊一小口一小口地咬著。

後來，爺爺奶奶為了身體健康著想，像桃酥這樣的甜食就不吃了。而我也長大了，在離家很遠的一個城市工作。有時候想吃桃酥了，就會去買。我工作的城市也有桃酥，可始終不是那個味道，吃在嘴裡硬硬的，食不下咽，味同嚼蠟。於是，我便上網找了一些方法，試著自己做。

因為自己之前從沒做過，剛開始做也只是參考了一些網友的做法，前兩次都失敗了。直至後來，我發現了現在這個做法。然後，我真做出了從前那種熟悉的味道，很酥，很香，好吃的不得了！雖說現在人們的物質生活豐富了，可是，很多東西都失去了原有的味道。所以，我特地將這個做法分享出來，讓大家感受一下曾經熟悉的味道！

用料

麵粉 200克/ 糖粉 50克/

花生油 100克/ 泡打粉 2克/

全蛋液 適量/ 芝麻 適量/

步驟

Step 1

把花生油、糖和全蛋液（少留一些）混合，攪拌至完全融合

Step 2

再加入麵粉和泡打粉，攪拌

Step 3

然後蓋上保鮮膜，醒半個小時左右

Step 4

然後分成小團，搓圓後，再壓扁，刷上之前剩下的蛋液，再撒上芝麻

Step 5

烤箱預熱180度，中層，上下火烤18分鐘左右

Step 6

烤好後，取出，熱著吃味道更香

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