小時候吃的粉蒸肉和現在吃的粉蒸肉感覺是不太一樣的，小時候吃到的粉蒸肉，粉粉的，糯糯的，味道簡單但是特別香，帶一點炒米微微焦糊的味道。雖然現在在超市裡買到的蒸肉粉，所有東西都配的很齊全，吃還是好吃，可總歸吃不到以前的那種味道。所以我家吃粉蒸肉的時候，所用的蒸肉粉都是老媽現炒的，做法也沒有大家想的那麼難，其實非常簡單！
蒸肉粉的做法其實是很簡單的，而且做法也不止一種，但重點還是在炒至，主材料也就是大米和糯米，想要五香味的只需要再加一些五香粉就行。一起來看看做法吧！
【準備食材】：大米、糯米
【準備輔料】：五香粉
Step1 ：準備大米200g，糯米50g，一起倒入盆中。
Step2 ：將糯米和大米清洗乾淨，加入乾淨的水，浸泡一會兒。
Step3 ：將浸泡好的米撈出控干水分。
Step4 ：鍋中不放油，下入控干水分的米，小火翻炒。
Step5 ：直到米粒炒至金黃色，加入一勺五香粉，攪拌均勻就可以關火了！
Step6 ：將炒好的米晾涼，然後放入料理機中，將米粒攪拌成顆粒狀即可！
Step7 ：成品展示！
米用清水浸泡後，炒至的時候受熱會更均勻。做蒸肉粉一定要用大米+糯米，這樣做出來的才會有軟糯的口感。大米放入料理機中不用打的太細，帶一點顆粒感，吃起來粉粉糯糯的更好吃哦~
蒸肉粉的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什麼？那就關注我，本帳號每天都會分享各種不同美食的做法給大家，從今天起，你的一日三餐我都包了~
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/edqciG4BMH2_cNUg3CAq.html