昆明藏在地下室里的食堂,每天500多人吃飯,上過雲南電視台

2020-04-24     昆明美食台

沒有誰的生活是容易的,但總有一些好心人一直做著好心事。

2020年,註定是個不平凡的一年,受疫情影響,餐飲行業停業兩個月,停業損失加之復工經營、房租人工成本等,許多餐飲老闆負債纍纍苦不堪言,堅持不下去的只能選擇了關門。

大家還記得在昆明最繁華的南屏街,有一家藏在地下通道里的大頭食堂嗎?

這家被稱作最難找的食堂是位於南屏街電影院的負一層。受疫情影響,電影院至今還未復工,於是現在食堂更加難找了。電影院的捲簾門只拉開了一半。

如果你第1次來這家食堂,詢問路人,你可能會問不到。但是你若問附近上班的人群,服裝店的店員等,他們都會很認真地給你指路。

這家食堂每天供應40多種菜品,分時段收費,最低10塊就能管飽,用餐的大多數是一線服務人員。

食堂老闆是一位60後的老男孩——曾大哥。

說起曾大哥,2019年曾被雲南廣播電視台和雲南省文明辦共同評選為「雲南十大好人代表」。許多人都是慕名而來,想和他握握手,見證一下身邊的好人。小編也忍不住去和曾大哥握了個手。大頭食堂雖然在地下負1樓,但是曾大哥的故事被越來越多的人知曉。

在這個食堂用餐的,大多數是送水、送快餐的一線服務人員,曾有一個剛畢業的大學實習生,為了攢Q救治生病的母親,每天加班到1點半來吃,老闆知道後,讓他按時來吃飯,每頓只收5塊,有人建議他漲價,他說不能,他的初衷是,讓在大城市打拚的年輕人都能吃上一頓有營養,有品質的午餐。

曾大哥,普普通通的一個昆明人,但是卻用自己實際的行動溫暖著身邊的人。有的人做生意是為了賺錢,可是有的人卻因為始終心善而賺不到錢。

這樣性價比超級高的快餐食堂,秒殺了附近所有的單位食堂,每頓飯大約有700多人來就餐。最便宜的10塊就能管飽,再加上還要養11個小工,老闆幾乎每個月都在虧。食堂裡面的米飯用的都是9塊一公斤的米,物價上漲了,他家價格沒漲。來這裡吃過的人100%都會成為回頭客。

有兩位商務人士外地出差回來,拖著行李直奔這裡,於是大頭食堂成為了他們回雲南的第一頓。

這裡還有一位常客,88歲的老爺爺,子女沒在身邊,每天都帶著他105歲的爸爸來這裡吃飯。別看人家年紀大,身體可硬朗啦!吃飯吃嘛嘛香。

疫情過後,南屏街的人流量明顯減少了很多。但是當你走進了這個地下負一層的食堂,你會感受到這裡溫暖的人氣和有家味的美食。

或拖家帶口,或一群同事,或者一個人,在這裡用餐,其樂融融。

40多個菜品,琳琅滿目,葷素搭配,有湯有粥,食材新鮮,每一道菜都顏值噹噹,絲毫也不遜於大飯店。


作為一個從艱苦年代走過來的人,曾大哥倡導大家不要浪費,能吃多少打多少,流水菜沒有了會再加。

這裡的特色菜依然是炒臭豆腐,辣椒炒肉,炸花生,紅燒肉,腌菜炒肉。隨著季節變化的話,菜品也會稍微不一樣。各式菜品,家常味道都做到了極致,曾大哥常說做菜就是做人。

小編來這裡吃飯,一個精緻的青瓷大碗,每樣菜加一小點就堆得滿滿的一碗。小編也要開啟大胃模式了。

這樣一碗飯對於許許多多在這個城市中打拚的人來說真的是溫暖而幸福。

地址:昆明南屏街新昆明影城負一樓(大頭食堂)

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/rK84rnEBnkjnB-0znCS2.html