當代社會中，諸多女性把減肥當做「畢生事業」，但大多數女性都是「痛並快樂著」，由於選擇絕食、用藥等減肥方法，雖然瘦了，但很容易反彈也很容易讓身體內部「發生矛盾」，甚至導致內分泌失調，嚴重者還會導致「大姨媽」離家出走，其實導致身體發胖的主要原因是機體代謝變慢，胃腸道蠕動速度減慢，並且腸壁皺褶中囤積較多宿便，所以要注意科學的方式減重，才是「細水長流」的有效方法，在晚餐中選擇一些熱量較低又容易產生飽腹感的菜肴，並適當減少主食攝入量，長此以往就會有不錯的效果喲！要減肥，清腸是關鍵，香芹木耳加它，美味清腸又補身，吃成「小腰精」。
這道美食的主食材有：香芹、木耳和山藥，香芹含有大量的纖維素，並且還能產生木質素，這類物質屬於抗氧化劑，當濃度較高時可以抑制腸道內細菌產生有害物質，並且還能加快宿便的排出；木耳亦含有纖維素，可以和香芹一起加快胃腸蠕動，另外它所含有的多糖還能提高身體抵抗力，促進體內毒素排出體外；山藥可以在前兩者清腸排毒的同時為體內補中益氣，故而這道美食可以清腸又補身，下面詳細說一說它的詳細食材和製作方法。
清腸美食所需食材：香芹、木耳、山藥、胡蘿蔔、常用調料（鹽、白糖等）
清腸美食製作方法：
1.將木耳、山藥、胡蘿蔔清洗乾淨並切成小片。
2.將香芹洗凈並切成均勻的段狀。
3.鍋中熱水，待水開後倒入木耳和山藥，焯煮片刻（30秒為宜）。
4.熱鍋底油，油溫4至5成熱時加入胡蘿蔔翻炒。
5.待胡蘿蔔略微發軟時倒入木耳、山藥，並加入適量的鹽和少量的糖，繼續翻炒。
6.倒入香芹，大火爆炒2分鐘，即可出鍋。
香芹、木耳和山藥，製成簡單的清腸減肥餐，經常輕鬆變成「瘦猴」，你學會了嗎？
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