養殖肉鴿人工孵化的優勢明顯，利用肉鴿專用孵化機代替種鴿自然抱孵，可有效避免親鴿孵化時因溫度、濕度、貓鼠驚嚇、人員操作等外界因素造成的破蛋、涼蛋現象，有利於養殖場提高孵化率和出雛率。受到越來越多養鴿戶的青睞，越來越多的養鴿廠也開始掌握並使用這項技術，除了專業孵化技術外，孵化室里的這些數據養鴿戶也要引起養鴿戶的注意，通過數據的收集統計、研究分析，為肉鴿生產管理提供科學有效的依據。
首先，養鴿戶要對孵化記錄數據的進行收集統計，一般情況下孵化室需要收集孵化和記錄的數據包含：每天裝入孵化機的鴿蛋數量、無精蛋的數量、死胚蛋的數量、死仔鴿的數量及孵化機、孵化室每天的溫度、濕度等。需要特別注意的時數據收集需要按照實際情況每天進行收錄保存。
其次，養鴿戶還需要對孵化數據進行研究分析，眾所周知鴿子屬晚成鳥，即便是使用孵化機肉鴿的孵化的生理周期大概也在18天左右，這就要求肉鴿養殖戶對孵化數據的統計周期在1個月左右，統計的數據不僅包含每天裝入孵化機的鴿蛋數量、無精蛋的數量、死胚蛋的數量、死仔鴿的數量，含包括領仔數量等，通過對數據的統計分析，進而計算出受精率、孵化出雛率等數據，這些數據成為指導養殖場生產管理的主要依據，對養殖場的生產決策起到關鍵性的作用。