減肥的關鍵不是減重
而是減脂
很多人覺得自己
明明吃得很健康
熱量很低
做了很多運動
怎麼體脂總是降不下來
減脂並非短期、一蹴可幾的事
減脂飲食中有3大關鍵因素
是不能被忽略的
減脂關鍵1：總熱量要控制
減脂期間最大的關鍵就是做好熱量控制，那麼就從早餐說起。
中式的包子、燒麥、燒餅、油條...
西式的熱狗、麵包、漢堡、楓糖吐司....
高熱量高油脂高糖，別說是減脂了，這些食物反而更容易促進體脂肪合成。而且普遍缺少維生素和礦物質。
推薦早餐：全麥吐司三明治
全麥吐司1片
鮮奶120ml
雞蛋1個
雞胸肉60g
西藍花50g
奇異果1個
吐司選擇全麥吐司，全麥吐司含有豐富的纖維素，維生素群及礦物質，不過熱量也不低，一次不要吃超過兩片，早餐可以用全麥吐司做個三明治。
熱鍋少油，把雞蛋煎熟，接著將雞胸肉放進去，兩面都煎的金黃就可以起鍋，最後再用鍋中的油將西藍花拌炒熟，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，放到吐司上即可。
減脂關鍵2：三大營養素缺一不可
很多人都覺得減脂期就是要吃水煮無油的，但油脂在人體中其實扮演著非常重要的生理功能。
例如荷爾蒙的生合成、提供人體需要的脂溶性營養素、有助於增加飽足感，以及讓食慾較穩定，因此減脂期間並不是完全無油，而是攝取一些對身體有益的好油才對。
推薦午餐：蒜香海鮮義大利面
義大利麵條40g
蒜頭5g
淡菜160g
帶殼蝦子100g
青椒150g
橄欖油10g
先在鍋里加入橄欖油，放入蒜頭爆香，接著放入帶殼海鮮（蝦子、淡菜）拌炒，接著加入煮好的麵條以及青椒繼續拌炒，最後加入海鹽及義大利面香料，然後攪拌均勻。
蝦是高蛋白低脂肪，很適合減脂吃，而橄欖油能抑制脂肪酸合成酶的生長，加速脂肪的燃燒。
減脂關鍵3：選擇原型態食物
自己在選擇食材上多選一些天然、原型態的食物。大部分加工食物營養遭到破壞，且熱量增加了，而大部分天然的食物，所含維生素跟礦物質含量較多。
人體的新陳代謝非常需要這些營養素去運作跟維持，這些原型態的食物在身體裡面消化、運輸的過程中，會比加工精緻的食物消耗更多能量，所以吃下這些天然食材，無形之中也可以消耗更多的熱量。
推薦晚餐：牛排套餐
菲力牛排100g
蘑菇100g
玉米筍50g
馬鈴薯50g
橄欖油5g
加入橄欖油5g，放入牛排小火煎，小火烹調除了可以鎖住肉汁外，也可避免表面燒焦的物質造成身體危害，接著用牛排釋出的油將蔬菜炒熟即可。
土豆是一種很好的主食，為了確保低熱量，最好是用蒸的，搭配高蛋白的牛肉和喜歡的蔬菜，就是美味又不長胖的一餐了
減脂期間
別把自己當受難者
應該去尋找自己喜歡吃
又很健康不發胖的食物
一天三餐該怎麼吃
才能滿足又降體脂？
可以參考一下以上的食譜
餐餐有肉
美味的健身餐
才能夠持之以恆
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