許多家長都希望孩子能俊秀挺拔，為了讓孩子長高，不少家長都會在早晚各準備一杯牛奶，但是不少孩子有乳糖不耐受的情況發生，喝牛奶後會容易出現腹瀉症狀，這可愁壞了諸多家長，喝牛奶會腹瀉，經常吃骨頭湯，又怕孩子會吃膩會長胖，不利於健康，這類青少年怎麼補鈣呢？除了青少年需要補鈣外，步入45歲以後，人體內鈣質的流失速度大大增加，故而也應注意及時補充鈣質，但這一年齡段很多人體內諸多指標或多或少會有異常，例如血壓升高、血糖升高、動脈硬化等等，所以在補鈣方面也應注意科學合理。青少年、中老年的補鈣美食，補鈣的同時還不怕胖，不妨試一試。
這道美食便是壯骨大蝦，它含有多種食材，其中的蝦可以補充身體的鈣元素，並且還能給身體提供大量的優質蛋白，它可以促進鈣的吸收；除此之外，其內的輔料——香菇富含豐富的維生素D，它可以更好地促進鈣的吸收，橙子和獼猴桃還能提供充足的維生素C，它能促進多種營養物質吸收，並且還能促進骨膠原蛋白的形成，所以這不失為一道補鈣佳品！
食材：大蝦（對蝦為宜）、干香菇、獼猴桃、橙子、蔥、姜、白糖、鹽、植物油
美食製作方法：
1.蔥姜切絲、香菇切粒、獼猴桃和橙子切丁。
2.清洗處理對蝦，將蝦須、蝦腳、蝦槍剪掉，剔除蝦線。
3.用料酒略微浸泡對蝦，去除腥味。
3.熱鍋底油，8成熱時倒入對蝦翻炸至自動蜷縮。
4.待蝦全變色後加入干香菇粒。
5.待香菇炒香後加入2大勺熱水（與蝦平齊），在加入適量白糖和鹽，攪拌均勻後用大火燒開再改為小火燜制。
6.出鍋前放入切好的獼猴桃和橙子，大火稍微翻炒即可出鍋。
大蝦香菇加2種水果互相搭配，不僅能美味還能補鈣，適合中老年青少年食用，你學會了嗎？
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