最憶是家常，一餐一食皆生活~
父親愛喝小酒，母親會做菜，這樣的生活日復一日，平淡而真實！生活從來都不是轟轟烈烈，菜米油鹽里的粗茶淡飯也是一種知足，對於父親，母親總是在忙碌中記得專門做一些下酒菜，讓父親小酌，消除幹活的疲勞，而對於母親烹調的飯菜，父親總能領會母親的心意，所以家庭溫暖和諧，生活在裡面的我們也倍感快樂~
在所有的下酒菜中，有一道菜是父親的最愛，這道菜吃起來味道很獨特，得益於母親的好廚藝，鴨舌本是珍貴之物，價高物少，母親做的很精細，先鹵後炒，十分入味，每次父親捨不得大口吃，每次只少量的吃，其餘的都分給我們，讓我印象深刻~
今天就和你們一起分享一下這道特別的美食，憶過往，惜生活！
具體這樣做：
【材料】
冰鮮鴨舌500克，一包500克，也可以少些
糟鹵，生抽，豆瓣醬，花椒，生薑，蒜瓣，鮮紅椒
【做法】
1，鴨舌解凍後清洗乾淨
2，鍋中放清水先焯一下水去腥
3，燒開後撈出，鍋清理乾淨後放入糟鹵，大約250克左右
4，兌150左右的生抽
5，放入姜蒜片和花椒
6，把焯過水的鴨舌放入糟鹵中
7，大火燒煮至熟，大約半小時左右
8，用筷子夾出備用
9，炒鍋放油加熱後，把切碎的鮮椒和蒜泥炒香
10，調入一勺左右豆瓣醬
11，下糟滷好的鴨舌一起拌炒，拌均勻後即可出鍋
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最後
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