導語：藏在身邊的「止咳高手」被找到了，不是雪梨，而是它!每天吃一點，利肺止咳，嗓子不再干癢了。
在高溫炎熱的夏天，出汗多，喝水少。又喜歡吃辛辣、油炸、肥膩的食物，或者是經常喜歡抽煙喝酒的話，就會很容易導致喉嚨發炎、肺部燥熱咳嗽等。面對這種情況，很多人會有吃不下，睡不著的表現，真的非常難受!
這時候，許多朋友會想到川貝燉冰糖雪梨或者是白蘿蔔雪梨水。雪梨是很不錯的生津止渴潤肺食材，但是大家常常會忽略這一果子——青橄欖！很多人都吃過橄欖油或者橄欖菜，青橄欖卻見也沒見過。它可是藏在我們身邊的「止咳高手」，對於喉嚨干癢疼痛、咳嗽痰黏稠、煩熱口渴都有很好的幫助緩解作用，《本草綱目》中對於橄欖也有這些相關的記載。
青橄欖也叫青果，現在也正是青橄欖剛上市的時間。生青橄欖咬一口苦澀過後，便是甘甜。特別適合喉嚨不適，老是發紅髮癢、時不時清喉嚨還咳咳的朋友食用。下面就是它的家常詳細做法，喜歡的話，可以收藏起來試一試！
菜菜小貼士：關於青橄欖，它還有一些相關的重要注意事項，我已經寫在文末了。大家在吃青橄欖之前，請先仔細看一看哦！
【涼拌青橄欖】
所用食材：青橄欖250克（半斤）、食鹽2小勺、溫開水1碗
【製作步驟】
第1步：取新鮮青橄欖250克，倒進淘米水裡浸泡20分鐘，再搓洗乾淨備用。
第2步：接著我們將青橄欖切開，方便更好地入味。
第3步：緊接著盆里倒入1碗溫開水，把青橄欖給燙一燙，再撈起來瀝干水分。這樣吃起來更放心，又能適當減少生澀味。
第4步：後面加入食鹽2小勺，用筷子拌一拌，腌制30分鐘，就可以裝盤享用啦！（註：吃不完的橄欖，可以倒進密封乾淨的罐子，放到冰箱裡保存一下。）
【菜菜說重要溫馨提醒】
1、吃不習慣鹽腌青橄欖的朋友們，也可以用它來煮湯喝，比如豬肺橄欖湯或者是橄欖白蘿蔔瘦肉湯。
2、青橄欖不能和哪些食物一起吃？大家切記，青橄欖不能和西瓜、綠豆、螃蟹等這些寒涼食物同時吃，避免引起拉肚子。還有就是青橄欖和牛肉、牛奶也不建議同食，以免胃部不適、肚子脹氣等不良情況發生。
3、哪些人不適合吃青橄欖呢？青橄欖是個寶，但不是每個人都能吃的。嚴重便秘人群、急性腸胃炎發作期或者對青橄欖過敏的朋友都不可以吃，避免對身體健康恢復產生不利的影響！另外脾胃虛寒的朋友也需要注意少吃或不吃。
以上就是今天分享給大家的製作【涼拌青橄欖】的簡單做法。您吃過青橄欖嗎？如果您還知道青橄欖其它好吃的做法，也非常歡迎大家留言分享！喉嚨經常不舒服的朋友們，現在正逢青橄欖當季又新鮮，可以拿些給腌起來，時常吃一點。喉嚨滋潤清爽了，人也會變得精神氣爽！
本圖文為「家尤菜菜」原創，抄襲必究，本文內容僅供大家參考！