冬季寒風凜冽，晝夜的溫差非常之大。抵抗力薄弱的人，稍加不注意衣物保暖，加上近期又是各種病毒的高發期。身體一吹到冷風，就會很容易生病。我們除了每天適當增加運動量，多喝水，多泡腳之外，還要做到飲食均衡。在食材選擇方面，儘量常吃一些自帶「青黴素「的蔬菜，提高免疫，以能更好地幫助我們身體保持健康不生病，安穩度過嚴冬。
生活中自帶「青黴素「的食物還是蠻多品種的，比如常見的洋蔥、茴香菜、蒜苔、大蒜等等。家尤菜菜給大家推薦的蔬菜為——青蒜苗，它是一種非常適合冬天吃應季食材。常吃青蒜苗不僅可以提高我們預防病毒的能力，還能幫助刺激味蕾，具有很好的增強食慾的作用。
今天給大家分享一道風味獨特的菜譜，也許很多人都還沒吃過。但它的味道非常的驚艷，一口下去真的簡直是人間美味。這道菜的做法也很簡單，抓一抓拌一拌就可以開吃。接下來，我們一起來看看是怎麼做的吧！
家尤菜菜小貼士：青蒜苗特別的好吃，但是它也有相關的食用禁忌事項。我已備註在文章末尾的溫馨提醒中了，大家別忘了重點看一下。
推薦菜譜——【香腌青蒜苗】
所用食材：青蒜苗1把、香菜1小把、花生米1小把、食鹽1小勺、白糖2勺、花生油1勺、芝麻油小半勺、生抽小半勺
【製作步驟】
第1步：取嫩的青蒜苗1把、香菜1小把處理乾淨後，撒入食鹽1小勺攪拌均勻，靜置半個小時。
第2步：青蒜苗、香菜撈起後，再倒入涼開水裡清洗一遍，再甩去多餘的水分。
第3步：取花生米1小把放入碗里洗一遍後，再抹乾表面的水分。
第4步：接著油熱下花生米炸酥脆後，再壓碎待用。
第5步：緊接著戴上一次性手套，把洗好的青蒜苗、香菜扭斷，再往裡面加入白糖2勺、花生油1勺、芝麻油小半勺、生抽小半勺，用力抓抓。後面把壓碎的花生米也放進去，一起攪拌一下即可上桌。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、大家記住：在吃這道香腌青蒜苗之時，則不適合和韭菜、狗肉、羊肉、芒果等溫熱食材搭配一起同時吃，避免有不良情況發生，對身體健康造成危害。
2、對青蒜苗、香菜、花生、香油等食材會過敏的朋友，請勿食用這道菜。還有就是腸胃病發作期、哺乳期、肝火旺盛者、氣虛者、眼病者等這幾類人群，都不建議吃這款香腌青蒜苗。
以上就是分享給大家的製作【香腌青蒜苗】詳細做法介紹，您吃過這種香腌青蒜苗嗎？如果大家還知道青蒜苗其它獨特又美味的做法，也非常歡迎您給家尤菜菜留言。現在正是天氣寒冷之時，記得常吃一些自帶「青黴素」的菜，可以幫助我們增強抵抗力，順利過冬哦！
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