導語：早餐餅這樣做太香了，不擀不折特簡單，比千層餅省事，比烤餅美味。做好早餐酥餅有訣竅，一卷一扭就成型，6分鐘烙7個，簡單又好吃
您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！最近我們家的早餐跟發麵餅槓上了，今天悅悅要給大家分享一種懶人發麵餅的快手做法，做出家人愛吃的早餐餅有訣竅，不需要重重的擀麵和折面，只需要一卷一扭就成型，6分鐘能烙7個，做出來後層次又多又香，簡單又好吃！
食譜名稱：【美味燒餅】
準備材料：麵粉400克，酵母4克，花生仁150克，
輔助材料：白糖，芝麻，玉米油適量
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我們首先準備400克的普通麵粉倒入大碗裡面，然後加入4克酵母，10克白糖攪拌均勻，喜歡吃甜一點的朋友這裡白糖也可以多放一些，然後在分次倒入240克的溫水，這個溫水的溫度介於38-40度之間，用手摸起來稍微有些燙手就可以，然後用筷子攪成棉絮狀，再把它揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜後把它放到裝有溫水的鍋中，醒發至兩倍大小，大約需要醒發30分鐘左右。
【第二步】：接下來我們準備一小碗去皮的花生仁，這是我提前炒好的，把它倒入保鮮袋中，用擀麵杖敲一敲，敲成顆粒稍微小一點的花生碎，
然後倒入碗裡面，放一小把熟芝麻，再加入2克食鹽，放鹽能夠激發出花生濃郁的香味，再倒入適量花生油攪拌均勻，攪成粘稠濕潤的狀態就可以了，
【第三步】：麵糰醒發好之后里面，扯開後可以看到裡面全部是蜂窩，把麵糰取出來揉搓排氣，記得要在案板上多撒些乾麵粉防粘，然後把它搓成長條，分成四個面劑，接下來取一個面劑揉圓按扁，再用手整理成長條形的麵餅，
用勺子舀起餡料往上面鋪均勻來，然後從一頭給它慢慢的捲起來，卷的時候不要太用力了，讓它呈現出最自然的狀態，接頭處捏嚴料來，
再從中間切開把它一分為二，接下來把兩頭收攏捏嚴，防止裡面的餡料漏出來，然後按住兩頭像擰麻花一樣扭兩圈，立在案板上面由上往下按扁，這樣子我們的餅坯就做好了。
【第四步】：然後蓋上保鮮膜讓它鬆弛10分鐘，這樣子做出來的餅皮的層次特別豐富，而且層次很自然，做法又簡單，不用反覆的擀麵和折面，節省了很多的時間，
接下來電餅鐺開小火預熱刷食用油，油可以多放一些，這樣子餅皮可以烙得更加酥脆，接下來把餅坯放入鍋中，我這裡一鍋放了七個，先蓋上蓋子燜兩分鐘左右，開蓋之後在表面刷一層食用油鎖住水分，然後給它翻一個面，蓋上蓋子再繼續燜兩分鐘，再次翻面，讓餅的兩面受熱均勻，最後把它全都烙成金黃色就可以出鍋啦！
我們在烙這種早餐餅的時候全程只需要5到6分鐘左右，做出來的火燒又酥又香，非常好吃，打開之後能夠聞到濃濃的花生味，香氣撲鼻，餅的外皮特別酥脆，吃起來美味極了。早餐餅這樣做太香了，不擀不折特簡單，比千層餅省事，比烤餅美味，強烈建議大家試一試，特別棒！
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.我們在準備花生仁的時候，建議大家最好是用電餅鐺或是烤箱來烤，那樣烤出來的花生仁，口感又酥又脆，還不會發糊發黑，比用炒鍋炒更容易控制溫度，而且炒出來的花生仁要好看很多。
2.如果是喜歡吃甜餡的朋友，也可以在調餡的時候放一些白糖，再入等量的麵粉進去攪勻，這樣做出來的發麵餅咬一口後才不會滴糖汁。
結語：美味的發麵燒餅，好吃又解饞，喜歡的朋友一定不要錯過了。愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
感謝收看@悅悅家的美食匯，悅悅是一名美食原創作者，堅持每天分享不一樣的美食做法及製作小技巧，如果您每日為吃什麼而糾結，來悅悅家看一看吧，一定能讓您吃得舒心又健康！歡迎關注哦！喜歡我的文章和觀點，就請您多多點贊、收藏、轉發，您的支持是對悅悅最大的鼓勵！
願上帝賜福給你！