食材簡單,做法也簡單,真是太適合我這樣的懶人了(>﹏<)
香甜紅薯酥
食材:
蛋撻皮、紅薯
做法:
生的紅薯切片上鍋蒸熟。
當然如果家裡有現成的熟紅薯就更省事啦!
蛋撻皮提前取出來,在室溫下軟化,大約十幾分鐘就可以。
蒸好的紅薯壓成泥,嘗一嘗,如果感覺不夠甜,還可以加入一些煉乳之類增加香甜味。
然後就是將適量紅薯泥放入蛋撻皮中了。
再捏扁。
擺到烤盤中。
放入提前預熱好230度的烤箱,先烤十分鐘。
有些烤箱可能200度就可以了,感覺我家烤箱溫度不是很足,所以一直是用230度。
十分鐘後取出來,去掉外層的錫紙(注意不要燙到手),再繼續烤5分鐘左右,就可以了。
烤好啦!
就是如此簡單!酥酥的外皮,配上香甜的紅薯泥,要不要試試?