燒烤愛好者請注意!這是一條有味兒的推送!
吃多了烤羊肉,烤牛肉,烤生蚝,來嘗嘗這家新開的烤雞爪,真的不要太特別! 輕輕一抿就骨肉分離, 肉質軟爛, 皮彈筋糯,讓人口水直流 !
是的!這家 小吃界的網紅,燒烤界的清流, 火遍全中國的網紅烤雞爪來紐約了!
全店只賣1道菜,居然做成了北京Top1超人氣小吃!國內已經開了上千家門店,紐約終於也迎來了它的第1000+分店!雞凍啊!
聽說吃過一次就能上癮!究竟是傳說還是真那麼好吃?隨好吃君一起去嘗嘗!
新店福利來了!
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先到先得,大家速去!
註:共計免費送出1000串
每人限一串,送完為止哦~
阿芮烤雞爪
地址: 新世界美食廣場 29號攤位
136-20 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354
(下電梯後直走到頭,右手第一家)
營業時間:11am-9pm
外賣可登陸:Chowbus,UberEats,雲板報
阿芮烤雞爪, 火爆國內的網紅雞爪店,在國內已開了上千家連鎖!全店的雞爪只有一個口味,老闆崇尚大道至簡的理念,希望 將最簡單的口味做到極致美味。
憑藉這一種口味的雞爪,阿芮烤雞爪更是殺進了2019年國內大眾點評必吃榜的上榜品牌!最近終於火到了紐約!愛吃雞爪愛吃燒烤又恰好愛辣味的寶寶,泥萌有福啦!
無論是明星還是探店大號,微博還是微信朋友圈,都在為阿芮雞爪瘋狂打call!
就連明星林允,冒著被大眾認出的風險,都偷偷跑來買雞爪解饞!你品,你細品!
阿芮雞爪所到之處必將大排長隊,有些是尋著名氣來的,有些是循著味兒來的~不管怎麼來的,最後必定滿意而歸!
傲嬌的烤雞爪來紐約了!
雞爪居然只有一種口味,那這雞爪得多好吃才撐得起這場面?排隊的理由,好吃的秘密,且聽好吃君慢慢道來...
首先,食材要好。雞爪來自本地精選的最佳品質雞爪,期間經過不斷比對,找出了雞爪最飽滿肥嫩的供應商。
供應的雞爪個頭均勻,品質好,肉質厚,顏色白裡透紅,吃起來比普通雞爪口感更飽滿,膠原蛋白超級多!
其次,配料更要好。從滷料到孜然,再到最關鍵的秘料,都是從國內拿的統一配方,味道自然讓你串不離手~
有了好食材,加上正的不能更正的配料,再經過嚴格控制的製作工序,才成了你看到的那萬千寵愛的香噴噴的樣子!
美味四步曲
1、美甲
雞爪用清水洗香香之後再來個美甲套餐,每隻腳趾的指甲都剔除乾淨,保證啃雞爪的時候不會被指甲影響了美感!
2、洗澡
將雞爪倒入十幾種香料製成的秘制滷料老湯內進行滷製,經過6小時的「湯料泡澡」進一步上味上色,顏是由天然香料的調色,不添加任何著色劑,好吃又健康!
經過滷料泡製的雞爪已然非常入味,炙烤時香氣更醇厚!
3、SPA
泡完澡後再給雞爪來一套全身SPA——刷油刷秘料,並多次翻面,讓雞爪在炭火上充分受熱,這時的雞爪皮被撐的泡泡的,透著光亮,滿眼的膠原蛋白呀!
滋滋作響
4、灑料
最後一步,灑孜然和白芝麻添香添味,同樣要給雞爪多次翻面,調味均勻也是關鍵喲~
味道超驚艷
經過「千錘百鍊」的阿芮烤雞爪,真是香到了骨子裡,好吃君先嘗為敬!
從全世界統一的包裝袋子裡拿出這香噴噴的烤雞爪,瞬間被香味和外表給圈粉!果然一把好抓~
先用手撕扯開,哇~雞爪真的超級糯,一碰就脫骨!
雞爪筋肉相連,外焦里嫩,柔軟到立馬可以給你劈個叉!掀開焦脆的外衣之後,是柔軟的膠質,迫不及待送入口中,簡直可以用入口即化來形容了!
脫骨軟糯!
雞爪味道很鮮,咸中帶一點點甜,甜中帶一點點辣,三重滋味在口中層層疊疊,特別是加的那一點辣,更添層次感~
刷的秘料也有很特別的回味,那絲回味讓人意猶未盡~原來每一步都有存在的意義呢!
好吃君建議先從爪尖下口,然後依次順著指節一節一節吃,最後吃掌中寶(掌心)!這一部分的肉質最豐厚有彈性,吃起來最過癮!好東西當然要留在最後慢慢享用啦~
就連吮吸骨頭都有百般的滋味!無可挑剔的雞爪,好吃君也投ta一票!
同款美味豬蹄
還有雞爪同款口味的豬蹄,一樣的配方,一樣的美味,一樣的軟糯軟爛!
就連製作步驟也和雞爪一樣,也是先鹵後烤,老闆這是對自己的配方太有信心啦!
刷油
撒料
大塊的豬蹄厚實有料,表面是誘人的深棕色,炙烤的香氣撲鼻而來,色香味俱全!
和雞爪相比,豬蹄的過癮度有過之而無不及~
外皮酥脆,彈性依舊非常好,滿滿的膠原蛋白感;內里咸鮮入味,嫩到爆汁,不是一般的好吃呢!雖然手和豬蹄還隔著一個手套的距離,好吃君還是忍不住舔舔手指回味一番~
這麼特別的燒烤店,你愛了嗎?反正好吃君是愛慘了!
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最終解釋權歸餐廳所有哦~
HaoChiBu