自從春節假期延長後，每天呆在家裡葛優躺，很多人都閒不住了，為了打發這無聊的時光，網絡上開始流行各種麵食的做法，火爆了朋友圈，大家曬的圖也是五花八門。先是自製涼皮，電飯煲蛋糕，後是蒸饅頭，炸貓耳朵，再到最近火爆的炸油條......每次拿起手機看到各種版本的麵食教程，總是有一種想要躍躍欲試的衝動。然而，想像總是很美好，現實就一言難盡了。
超市裡的麵粉都被搬空了，這是認真的嗎？麵粉肯定做夢都沒有想到，自己也有這麼火的一天，話說大廚們，你們的涼皮，油條，饅頭，電飯煲蛋糕還好嗎？
你認為做出來的成品是這個樣子的（見圖一），想著心裡就特別美，再想想家人在享用美味的幸福感，恨不得馬上跑到廚房裡開始操作，然而，當你滿心歡喜的按照教程里的步驟一步一步的做，中間環節似乎一切都很完美，但是看見成品真是讓人慾哭無淚呀（見下圖）。關鍵是還不知道是哪裡出問題了？一個接一個的失敗，家裡屯的雞蛋，麵粉沒幾天就見底了，現在家人看見你進廚房都害怕了。下面咱們來一起看一看，最近比較流行的網紅麵食中的部分失敗圖吧，宅家不出門，全民變「大廚」，看網友曬的成品圖，沒忍住笑出聲，看到最後笑得肚子疼。
----【電飯鍋蛋糕】----
電飯鍋蛋糕是最近最流行的麵食做法，網上的各種教程中做法其實也都大同小異，主要就是麵粉和雞蛋的用量不太一樣，主要步驟就是打發蛋白，蛋黃與牛奶，雞蛋等其他食材混合拌勻，最後把打發好的蛋白和蛋黃液混合，拌勻，放電飯鍋里，按壓蛋糕鍵。都是同樣的步驟，出來的成品可以說是五花八門，各有千秋。
這真的是蛋糕？鍋底都糊了，而且成死麵餅了，估計是蛋白和蛋黃液混合的時候是畫圈攪拌的，蛋白消泡了，塌陷得一塌糊塗，這蛋糕上桌估計沒人敢吃了。
這個成品雖然塌陷厲害，好歹還沒有糊，端上桌，還是可以吃的，哈哈！
這個是蒸蛋糕，蛋糕都糊成這樣了，我就想問問您家的鍋還好嗎？
----【蒸饅頭】----
蒸饅頭這種家常麵食在北方再常見不過了，很多北方人從小就會做了，但對於南方的小夥伴來說，真的是太不容易了。不是面沒有發好，就是沒有揉到位，最後還激動得忘記燜5分鐘再出鍋。出來的成品不是硬得像石頭，就是坑坑窪窪滿臉嘎啦豆。
這款饅頭，很明顯是沒有發起來就蒸了，蒸出來的饅頭都是死面嘎達，吃還是能吃，就是不好吃啊。
這一款饅頭，很明顯就是關火後沒有再燜5分鐘，就開蓋了，回縮成死面饅頭了，算是失敗了。
這一款小雞饅頭，雖然面揉得不算光滑，而且饅頭之間留的縫隙太小，都擠到一起了，但是整體還算不錯，能吃，哈哈。
----【自製涼皮】----
自製涼皮也是當下很火的麵食之一，做法看似很簡單，失敗的人也不少。網上做涼皮的方法也不少，傳統的方法是洗麵粉，用沉澱過的麵粉漿蒸成涼皮。還有一種簡單的方法，直接把豌豆粉和水按比例調勻，蒸熟，切成條即可。做好的涼皮配上自己喜歡的調料拌一拌，看著就饞人，然而，現實是，蒸出來的涼皮一碰就碎掉了，不筋道。
這款涼皮就是典型的失敗了，成品出來都碎掉了，可能是麵漿含水量過多，再濃稠些就不會散爛了。
----【自製油條】----
最近炸油條也是相當火，我刷手機都看到各種教程，終於沒有忍住對油條動手了，第一次是晚上揉的面，放冰箱裡冷藏發酵一晚，第二天早上拿出來整形炸，可能因為現在天氣太冷，沒有發酵好，炸出來的油條硬得不行。第二次，吸取教訓，早上起來就把麵糰拿出來，放溫暖處再發酵半小時，做出來的油條真的跟買的一模一樣呢。做炸油條，麵糰一定要發酵到位，而且發好的麵糰不要再揉了，直接整形，炸出來的油條才會蓬鬆，外酥里軟，很好吃哦。
這款油條發是起來了，可是一看就是炸過了，都糊了，好可惜呀！
看到這款油條，笑得我的肚子疼，你們說這個能吃嗎？如果放到地上的話，會不會引起誤會啊！這款油條明顯就是沒有發起來，而且又炸過了，又硬又糊，失敗了。
哎！這個。。。實在是沒法往嘴裡送啊！
以上是部分網友曬出來的失敗麵食作品，這些其實都是生活的真實寫照，因為不是每個人的第一次嘗試都能做得那麼完美，雖然失敗了，但是也給宅在家裡的無聊時光增添了很多樂趣，失敗是成功之母，只要敢嘗試，總結經驗，多練習幾次，一定會成功的，未來的「大廚」們，加油。