如今人們的生活越來越好，餐桌上的食物也越來越豐富，經常可見各種山珍海味，大魚大肉，似乎蔬菜總容易被人們忽視，其實這些才是健康又降脂的營養食物，尤其是對於想要減肥的人來說，這些食物可以幫助你排除體內的油脂，加速新陳代謝，幫助你輕鬆瘦身。
1.冬瓜
減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
2.白玉菇
白玉菇自身的能量含量很低，並且還含有較多的類似植物纖維素的成分，對脂肪有一定的吸收作用，抑制腸道對脂肪的吸收，還能增加飽腹感，減少其他高熱能食物的攝入，可起到減肥瘦身作用。
3.紅薯
紅薯含有豐富的膳食纖維，可以清理腸道廢物，將毒素與廢物集合起來，排出體外，維生素還可以在腸道內造出新細胞，促進新陳代謝。而且紅薯又是低脂肪，低熱能食品，做主食吃的話，可以減少其他食物的進食量，也是可以減肥的。
4.辣椒
辣椒中所含的辣椒素，可以促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
5.豌豆苗
每一百克豌豆苗中含有34千卡熱量、4克蛋白質和1.9克膳食纖維，不僅能給人體補充大量營養，其中豐富的纖維素還容易使人產生飽腹感，非常適合減肥瘦身的朋友們食用。
6.黑牛肝菌
黑牛肝菌味道鮮美，在營養上野生非常之豐富的，內含大量人體所需的胺基酸、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、維生素等。食用具有防癌、止咳、補氣等功效，是減肥食用菌，對高血壓，高膽固醇和高血脂等疾病有較好的功效。
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