導讀：每當你將食物送入你的身體並將其成分吸收到你的血液中時，人類基因就會接受關鍵的指示。例如，人體細胞從食物中的蛋白質分子轉化DNA序列，最終影響人類基因表達。維生素，礦物質，抗氧化劑，胺基酸，脂肪酸和碳水化合物的正確平衡傳達了基因的活力信息，上調和下調靶基因，以減少炎症並促進細胞能量產生，從而產生適當的激素信號和器官功能。然而農藥破壞健康的基因表達。

遺傳表達主要是一種可塑性過程。在無數其他農業化學品中，有機磷農藥，新煙鹼類和擬除蟲菊酯對基因表達產生了負面影響。研究團隊中心生殖生物學，在華盛頓州立大學的研究了，甲氧氯和殺蟲劑的使用，對雌激素和抗雄激素性質的遺傳效應。研究人員發現，甲氧滴和殺真菌劑vinclozolin會導致兩個基因的DNA甲基化，從而減少精子數量並導致男性不育。這些遺傳變化停留了四代，等待新的遺傳指導。

健康基因表達的干擾繼續默默無聲。Clothianidin是一種與注意力障礙和孤獨症有關的新煙鹼類殺蟲劑。可減緩大腦發育，降低兒童智商水平。馬拉硫磷是一種已知的致癌物質，但仍被用作有機磷農藥。擬除蟲菊酯與神經發育障礙和生殖問題有關。橙劑中的成分會破壞甲狀腺和其他內分泌腺，導致淋巴瘤和帕金森病。

研究發現：有機飲食在短短一周內消除了超過60％的農藥

防止這種基因破壞的最佳方法是採用新的飲食習慣，優先考慮有機食品。一項名為「 有機膳食干預」顯著降低美國兒童和成人尿液中農藥含量的新研究發現，農藥水平有了顯著提高參與家庭採用全有機食品飲食後。事實上，在吃有機食品的第一周，尿液農藥 - 代謝物毒性水平下降了60.5％。有機飲食確實使基因自由，允許不受抑制地表達健康的生理過程。該研究發現毒死蜱減少了61％，使兒童能夠正常發育。Clothianidin水平也下降了83％，有益於所有年齡組的大腦功能。研究人員發現擬除蟲菊酯降低了43％，最終有利於成年人的生育能力。兩種橙劑成分減少了37％，降低了出生缺陷和遺傳畸形的風險。馬拉硫磷減少了95％，幾乎完全清除了致癌物質。

全有機飲食的好處很明顯。在沒有解決癌症，激素破壞和神經發育障礙的原因的時代，有機食品提供了重建健康基因表達的途徑。如果不採取大規模行動來減少農業中的農藥消費，那麼男性和女性將繼續患有代謝紊亂，認知能力下降和各種癌症。如果有機食品的價格更便宜且容易獲得，人們就會開始對數百種農藥的身體進行解毒。

需要強烈勸阻農藥利用的農業做法，而不是補貼，有機農業需要重新引入，作為培養健康男女的唯一手段。

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