端午雖「遲到」,粽子已飄香!原材料漲價,今年吃粽子要多掏錢

2020-05-29     徐州黑板報

原標題:端午雖「遲到」,粽子已飄香!原材料漲價,今年吃粽子要多掏錢

粽子上市 價格普漲

在市區幾家大型超市,粽子已悄然上櫃且品種繁多,但記者走訪時發現,目前選購粽子的消費者並不多。

在市中心的一家大型地下超市,各種禮品盒粽子已擺放在醒目位置,網兜裝的粽子則擺滿了玻璃冷藏櫃,粽子品種不同,價格不一,既有大眾最熟悉的蜜棗粽、蛋黃粽、肉鬆粽、豆沙粽,還有香腸粽、水果粽等。消費者李女士告訴記者,她在網上看到還有小龍蝦粽子,不過在超市裡轉了一圈,沒有發現。

記者注意到,粽子個頭也越來越迷你,五芳齋、思念、三全等都推出了「一口粽」,這種迷你小粽子,規格為每袋4個,共約200克,平均每個粽子只有一兩。

對於消費者普遍關心的粽子價格,超市工作人員表示,今年粽子價格出現普漲,目前禮盒粽子價格在60元-120元,網兜裝的粽子價格從10多元到30餘元不等,大眾單品價格比去年同期上漲不到10%,豬肉粽子價格上漲則較大。

記者登錄多家購物網站,粽子銷售也競爭白熱化。在一家知名電商商城上,幾個消費者熟悉的品牌都在搞活動,而好評度最高的並非蜜棗粽,而是蛋黃肉粽。

江米價格漲了 紅棗價格平穩

「老闆,江米多少錢一斤?」

「零賣每斤4.2元,如果整袋採購每斤3.9元。」在徐州農副產品批發市場糧油區,糧食批發大戶童德武正在忙著招呼客戶,在他的鋪子前,擺滿琳琅滿目的雜糧,而江米首當其衝,擺在各種雜糧的最前面。

童德武的糧行在糧食批發區第一戶位置,他從事糧食批發已經17年。

「今年是江米最貴的一年,從來沒有過這個價。」童德武告訴記者,江米也被稱為糯米,徐州人包粽子時會購買江米,平時需求量小,價格多年一直很平穩。但去年下半年,尤其是今年二三月份期間,江米價格出現飆升,漲到歷史新高,均價約4元,而在去年此時,最好品質的江米價格每斤不會超過3元。

童德武認為,江米價格上漲,主要是受越南、泰國等產品限制出口的影響。「但我們已經得到消息,說東南亞這些國家已經恢復正常的江米出口,已經有越南等產區的大米到達口岸,我估計目前已是江米的最高價,一旦進口江米大量到貨,江米價格肯定會下降。」

童德武表示,由於擔心江米價格隨時可能出現下降,他的糧行沒有備貨太多的江米,都是快賣完再採購。

不過,粽子另一樣主要原料———紅棗,價格則相對很平穩。在批發紅棗的幾家商鋪,規格不同的紅棗價格懸殊也較大,從6元/斤-12元/斤不等。紅棗批發商都表示,無論是普通的干紅棗,還是蜜棗,價格和去年基本持平。

端午節撞上「閏四月」

「今年端午節是6月25日,

比去年整整推遲了18天。」

我市民俗專家李世明表示,

今年的端午節撞上了「閏四月」。

那麼,什麼是「閏四月」呢?李世明解釋說,在陽曆中,地球繞太陽公轉一周為一個回歸年,平年有365天,閏年有366天。而我國傳統的農曆是以月亮圓缺變化的周期為依據,12個月為354天或355天,比陽曆年少了11天。為了避免混亂,古人採用添加「閏月」的方法。現行農曆「置閏」方法是「十九年七閏」,每隔2年到3年,就必須增加1個月,增加的這個月叫「閏月」。

作為一種曆法現象,「閏四月」比較罕見,一般相隔8年或11年,最長相隔38年出現一次。就21世紀來說,「閏四月」的年份一共有8次,最近的一次是2012年(壬辰年),再下一次是2058年(戊寅年)。

受「閏四月」影響,自此以後,庚子鼠年內的農曆節日,如端午節、七夕節、重陽節等,在陽曆中的對應日期相較去年來說,都將向後推遲18天。

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