冬天不吃點麻辣美食,感覺都對不起這逐漸降低的溫度

2019-12-13     我是大吃貨呀大吃貨

​看看圖片就誘惑了吧!別光看流口水了,動動小手跟我一起做吧麻辣鮮香超過癮!

【食材】

雞腿3個,小米辣3個,小青椒1個,大蔥1段,姜一塊,料酒2勺,五豐黎紅花椒油2勺,辣椒麵1勺,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1小勺,2小勺鹽,芝麻1勺,蔥3棵

【做法】

1️⃣大蔥和姜切片,小蔥的蔥白切段,其它切成蔥花,雞腿去骨(怕麻煩的就省略這步)

2️⃣鍋里放水加2勺料酒+薑片+大蔥+蔥白+1小勺鹽,放入雞腿肉水開後煮10分鐘,關火燜5分鐘。燜好用筷子戳一下能快速扎透無血水流出就熟了

3️⃣燜好的雞腿放到冰水中浸泡5分鐘,(雞腿肉經過冰水浸泡,皮變很緊緻,肉超級滑滑有嚼勁,拍麻煩的這步也可省略)然後切成小塊

4️⃣碗里放辣椒麵,小米辣,青椒,芝麻,蔥花,潑入熱油,滋滋滋好香哦!

5️⃣再加入1勺生抽,1勺蚝油,2勺花椒油,1小勺白糖,1小勺鹽,再加入幾勺煮雞腿的雞湯攪拌均勻,可以嘗下味道,覺得不夠味的可以自己再調整

6️⃣把調味汁淋在雞腿肉上就可以開吃!

٩۶有沒有誘惑到你?實在太好吃了,趕快試試吧

️我做麻辣類的食物最不可缺少的就是花椒油了,因為很方便味道也好,我最喜歡的就是五豐黎紅花椒油,是老字號最正宗的花椒油了,無添加劑無防腐劑純天然, 原料用的是優質漢源花椒(漢源花椒歷代都是貢品呢)和純天然綠色優質菜籽油精製而成,入口先香後麻,椒香濃郁、而且還安全健康哦!

liu

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/SYcaAm8BMH2_cNUg3VNI.html