天氣逐漸變冷了，又到了吃火鍋和麻辣燙的旺季，每到這個時候，很多人便會忍不住嘴饞，隔三差五地去吃上一頓，吃得是酣暢淋漓、大快朵頤。但是很多人只知道解饞了，但是對於吃到嘴裡的東西到底什麼做的，安全不安全，這些問題都被通通拋在腦後，其實這裡面有很多食材，都是人工合成的。最常見的4種人工合成的食品，堪稱「垃圾食品」，很多人並不知道。
第一種，各種肉丸子、魚豆腐和蟹棒
在火鍋店或者是麻辣燙店裡，這類食材可是最常見的，並且種類還很多，可以用「琳琅滿目」來形容。這類食材最大的特點，就是口感特別好，有嚼勁而且味道特別鮮，特別受到女生的喜愛。但是這類食材，就是屬於那種最為常見的人工合成類的食品，筋道的口感，主要是因為裡面添加了膠類物質。看起來或者吃起來都像是真的肉做出來的，很能提起人的食慾，但是想想肉的價格這麼高，食材的價格卻這麼低，肯定是合成的東西。
第二種，海蜇皮切成的絲
這種食材也較為常見，火鍋店裡擺上一盤盤海蜇皮，怎麼說也算是一道海鮮了，顯得很是高大上。海蜇皮的特點同樣是口感滑嫩、筋道，咬在嘴裡有一種脆脆的感覺，但是大部分海蜇皮裡面添加了很多東西。海蜇皮本身也不是說很貴，關鍵是不易儲存，而人工添加了東西的海蜇皮則是非常容易保存，不容易壞。真的海蜇皮顏色是偏淡黃色的，如果你吃到的海蜇皮顏色發白，並且感覺比較透明，那肯定就是人為加工過的了，至於添加了什麼，吃的人是不會知道的。
第三種，各種羊肉卷和牛肉卷
這類食材也是最常見的，一盤盤切得整整齊齊的羊肉卷碼放在盤中，至於真假，用肉眼還真的看不出來。但是這裡有一點可以肯定的是，如果到超市或者菜市場裡去買那種盒裝的羊肉卷和牛肉卷，你絕對買不到真正的純羊肉和純牛肉，這裡更不用說火鍋店了，除非是現場直接片下來的肉片。這種羊肉卷或者牛肉卷有一個特點，吃起來倒是很有嚼勁，但是很多時候嚼不爛，其實這些肉卷基本上都是用鴨肉或者其他的肉類合成的，至於裡面加了什麼，誰也不知道。
第四種，各種紅薯粉絲
在涮火鍋的時候，有的人就特別愛涮粉絲，細細滑滑的粉絲在鍋里一涮，撈出來和蔬菜拌在一起吃，別提多美了。但是，現在的很多紅薯粉絲為了有嚼勁、顏色好看，而在裡面添加了食用膠，總之一是為了好看，二是為了口感好，這樣的粉絲吃下去，肯定對身體不好。
其實上面介紹的幾種食材，雖然不能說百分之百是人工合成的，但是大家在外面吃飯，還是要多加註意，多了解這些食材的相關知識，有的東西能不吃的，儘量還是別吃。畢竟身體是自己的，有一個健康的身體，比什麼都重要。