木耳是很多人喜歡的食物，它不僅口感俱佳，而且營養價值也非常高。木耳作為大自然給人類的「饋贈」，它還有很多潛力需要被挖掘。除了木耳本身含有的豐富營養成分，能夠找對「搭檔」，木耳還可以發揮更多神奇的功效，這些功效也非常有利於健康。那麼，哪些食物可以與木耳搭配呢？其實，這3種食物如果與木耳一起搭配，可以給身體健康帶來很多好處，可以與冬蟲夏草相媲美。
1.木耳與豆腐
都說「小蔥拌豆腐」，「一清二白」。其實，木耳也可以拌豆腐，這兩種食物搭配在一起對身體的好處可不是「補充蛋白」那麼簡單。木耳中含有豐富的維生素，豆腐中含有豐富的蛋白，這兩種食物自然搭配在一起可以發揮彼此互補的功效，從而有利於人體對蛋白質、維生素的吸收。不僅如此，木耳與豆腐搭配在一起還有天然的防癌、降壓、潤腸清便的功效。這兩種食物都屬於「素食」，所以多吃無妨，也不用擔心吃了以後身體會變胖。
2.木耳與大蒜
大蒜有強大的殺菌作用，可以幫助清理腸胃中的病菌，同時對口腔衛生也有幫助。不僅如此，大蒜還具有很強的抗氧化能力，能夠幫助身體延緩衰老。木耳中的維生素可以協同大蒜的這些功能，使其不斷地被「放大」，從而更好的為健康服務。很多人喜歡吃涼拌木耳，每次涼拌的時候不妨多放一些蒜末，這樣既增加口感又有利於健康，可謂是非常健康的「黃金搭檔」了。另外，木耳涼拌前需要「焯水」，而大蒜不需要，所以兩者可以最大程度保留「天然本色」，這對於食物的營養價值可以最大程度進行保留。
3.木耳與玉米
玉米屬於「粗糧」，木耳屬於「素食」，這兩種食物搭配在一起對健康的好處有很多，比如可以促進消化、減脂降壓。與此同時，木耳與玉米中所含的微量元素在防癌、抗癌方面也有很好的預防效果。所以，大家可以多嘗試將玉米、木耳搭配製作美味的菜肴，既滿足口感需求，又使健康受益，可謂是「一舉多得」。
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