又到了貼秋膘的季節啦
滋補又美味的羊棒骨可不能少
用手拿著啃的大塊羊棒骨
連筋帶肉還能吸骨髓
勾的人口水都要流下來了
01
羊棒骨正確打開方式
·滿滿的膠原蛋白 還能吸著吃·
對於食肉獸來說，沒有什麼是比一整鍋肉肉端上來還要激動人心了。滿滿一鍋的羊棒骨燉煮的軟軟爛爛，分量紮實的能堆成小山，誠意到用筷子根本夾不住！
每一根骨頭都和手掌一樣大，被煮的油光水滑，上面還帶著些煮軟的羊筋，飽滿的骨髓看著都「嬌艷欲滴」，絕對的憑實力撩人。
第一步：吸髓
剛出鍋的羊棒骨光澤紅亮香味誘人，帶著些煮軟的羊筋，光是看著就讓人食慾大開。不過不要著急，羊棒骨的精華可全在骨髓里，不吸骨髓的羊棒骨是沒有靈魂的！
-吸骨髓-
XIXIGU
骨髓在 老湯的浸泡下已完全入味，每一根都超級飽滿，用吸管戳一戳，再輕輕一吸就能順著管壁「呲溜」飛到嘴巴里，油脂在口中化開還夾帶著骨頭特有的香氣，滑而不膩，越吸越上癮！
第二步：吃肉
都說「骨邊肉賽神仙」，這家的羊棒骨可不一般，細細的骨頭上墜著滿滿當當的肉和筋，每一根都鮮香糯彈肉厚飽滿。輕輕一拉就能脫骨，妥妥的一鍋膠原蛋白呀。
-啃羊肉-
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吃它可別用筷子，直接上手才是正確的打開方式！一口下去嘴裡被大塊肉連著筋塞滿，羊肉鮮嫩緊實不塞牙，肉筋軟糯裡帶些許油香，一點沒有想像中的膻味，好吃到根本停不下來。
啃一口羊棒骨，再來一杯酸梅湯，清爽又解膩簡直不要太配哦～
第三步：涮鍋
嘬完骨髓吃完肉，再加上原湯，干鍋秒變涮鍋，一鍋兩吃，多種美味完美get
青筍、牛肉、炸腐皮、再來一個蔬菜大拼，葷素搭配剛剛好！講真，飯飯還從來沒有吃過這麼夠味的羊棒骨鍋底，不同於川渝鍋底靠調料出味，羊棒骨原湯的香讓人慾罷不能，既有肉香又有骨髓的香，就算涮菜存在感都極強，這樣的鍋底必須很好吃！
最後一步，一定要點一份蔥花餅！作為主食擔當它必須擁有姓名！手工製作的蔥花餅香酥薄脆，簌簌掉渣，不管是直接吃還是掰開泡在咕嘟咕嘟的醬汁里，這口吸滿湯汁的餅絕對是對這份羊棒骨的最大認可。
02
這些也不容錯過
·特色必點菜品 樣樣讓人神魂顛倒·
爆炒羊玉環
爆炒羊玉環光聽名字就很想點了。棒骨前面最脆嫩的的部分被切成了小段，用孜然辣椒爆炒，一口一個吃起來非常過癮，麻辣鮮香的味道炒雞入味，這一盤配3瓶啤酒妥妥的沒問題！
羊肉串
吃一口就知道店裡的燒烤師傅絕對是老司機了，受熱均勻金黃流油，還帶有酥脆的口感，燒烤獨有的麻、辣、香、脆、嫩盡在這滋味十足的小串里，讓人忍不住要加單！
麻辣 口水雞
口水雞絕對是涼菜里的C位，紅油醬料加上細膩的雞肉，混合著花生碎的脆香，一口下去鮮香麻辣布滿整個味蕾，越吃越過癮~
各式小涼菜
只要進了她家店的門，嘴巴可一刻也別想停下來。就連各種清爽開胃的小涼菜這賣相都相當誘人，每一樣都不容錯過！
03
快來拔草吧
·環境溫馨舒適 每處都有小細節·
一進門就知道這家店與眾不同，店裡的整體環境簡約舒適、寬敞明亮，遠遠的就能聞見羊棒骨的香氣，毫不遮掩的挑逗著你的味蕾
自主品牌料碗台乾淨整潔，店裡的服務人員也貼心周到，上菜速度也很快，讓人怎麼能不愛呢！
吸吸骨秘制羊棒骨
地址：小寨金莎國際5樓
營業時間：周一至周日11:00——23:00
人均：60元
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/PRo863QBd8y1i3sJy-2m.html