糖炒板栗：鮮香味美，健康營養，真的超級好吃

大家好，我是你們的小編，與大家再次見面不知道大家是不是很開心。小編每天準時的給大家分享美食是一件很幸福的事情呢，能把好吃的分享給大家。有句話說得好，開心也是一天，不開心也是一天，像小編這樣邊聽歌邊給大家分享美味，真的是很幸福呢。哎呀，說得有點多了，還沒告訴大家今天要分享的美食名稱呢，它就是糖炒板栗。

​現在正是吃板栗的季節，每次和朋友出去逛街，都要去買一袋炒板栗。二十塊錢一包，不貴但是也不便宜，雖然板栗是真的特別好吃，但有時小編想想要是用二十塊錢買生板栗可以買一堆了吧。於是小編開始在家裡研究怎樣做糖炒板栗，成功後就馬上來給大家分享了。小編不知道外面賣的是不是冰糖炒的，但是小編為了健康選擇的是用冰糖製作的，非常好吃而且不怕長胖，關鍵是簡單易學，那接下來我們就一起來看看吧。

用料準備

美食名稱：糖炒板栗

食材準備：板栗300克，冰糖100克，食用鹽15克，清水適量，食用油適量。

糖炒板栗的做法

第一步，我們首先把買到的板栗用清水清洗乾淨，然後拿出刀在板栗表面劃出一個開口，這樣炒出來的板栗會更加入味，顏色也會特別好看，是非常均勻的，也更加容易熟。當然咯，如果你怕用刀把手劃傷的話，小編建議你可以用剪刀，剪出口子也是一個好方法呢。

第二步，這時等我們把板栗全部劃開口子後，再把板栗全部放入大盤子中，然後取出蒸鍋，鍋中加入適量的清水，把盤子放於水中，這樣隔水開始蒸板栗。如果家裡沒有蒸鍋的，就用炒鍋代替也是可以的，不過一定要記得把鍋蓋蓋好。然後等到蒸好後，就把板栗拿出過涼水，再把板栗殼剝掉。

第三步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，鍋熱後倒入適量的食用油，再用中火將油加熱，油熱後把剛剝好的板栗放入鍋中進行翻炒，翻炒五分鐘之後，把之前準備好的冰糖加入鍋中，繼續翻炒，對了這時可以加入少量的清水，這樣做是為了讓炒出來的板栗不至於乾得厲害。等到板栗炒熟之後加入少許鹽即可關火出鍋了。

就這樣，糖炒板栗三步就完成了，特別美味，你學會了嗎？如果大家在製作過程中有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回復到大家，我們下期不見不散。