商業模式案例:包子店逆襲成功,2個月擴張150家,套現6500萬

2019-12-28   德耘資本

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現在這個時代,還在固守傳統思維老闆,一定是痛苦的老闆,思維決定結果,一個老闆最重要的擁有跟別人不一樣的創新的思維。

人最需要的還是觀念的改變,觀念改變不了就不可能有根本的改變,但是所有改變的前提是付出,所有的方法論的建立都是以思想的方向為內核的,只有思想開放了,適合自己的方法也就有了。

今天給大家講一個包子店逆襲的案例,經過兩個月的時候,包子店終於逆襲成功,2個月擴張150家,套現6500萬。

現在的生意,必須懂得引流,然後才能繼續將生意做下去。對於實體店來說,這個尤為重要的,而且腦子必須能拐過彎來,不要先想著賺取差價。

有一家老牌的烤包子店,一提包子成本三元,賣15塊錢。靠一個包子店養活了一個家族200年。可是到了年輕的掌門手裡,他學習了利他模式,通過五步,成功實現了大逆轉,讓家族的包子生意擴張到全國。

第一步,充值引流。

成立食神匯發展會員,充值99塊錢,送20提烤包子。街坊鄰居都是平時15塊錢才能吃到的一提包子,現在算下來只花4塊5一提,充還是不充?充,算帳還有毛利39元。

第二步,鎖客裂變。

充值99塊錢,送10個99元食神匯會員,分享後別人註冊付的99元全返,共返990元。這10個會員同樣送20提包子,直接虧損600元。兩招下來,包子店每天人山人海了。

第三步,後端盈利。

開發最好的產品,並且做成暴利產品。身為一個顧客,產品好吃才是第一要素。產品不好吃,那消費還有什麼意思?所以商家,就要想法設法將包子、油條、小米粥打造成讓客戶無法抗拒的產品!

記住,做引流一定是用你的主品和爆品。20提包子,你不可能一次消費完了,你不可能天天去吃包子。所以收到99元,實際交付時間可能長達半年乃至一年。這減少了資金壓力。

第四步,賣包子店,必須掌控核心點。

開始搞加盟模式。不收加盟費,收培訓費,教你學會開一個單店所有的產品技術。再收品牌授權使用保證金,三個月開店150家,全部被熟人消化。因為這家老牌店生意如此爆好,並且從未開過分店。

必須購買加在包子裡的特製調料,加盟店每賣出一提包子,賺1毛錢的調料費。違反規定取消品牌授權,追究違約責任。你也不得不購買,因為不用他們家的調料,包子不是那個味。於是成功賣出包子店,變成原料供應商,賺上游的錢。

每五步,走資本模式。

與資本對接,告訴他們5年內將開5000家店,出讓5%股份,成功套現6500萬元。開連鎖店才是實體店的王道。不然,資本不能擴充。

多企業都只局限於做利潤型戰略,做賺錢企業,一個勁兒的控制成本,賺取差價。其實,這種利潤型思維已經根本不行。殊不知,將欲取之,必先予之。有的時候,我們變換思維,也最多只能考慮到,選擇爆品時,要有驅動力,要選擇顧客迫切需要的,但為了利潤,我們重視了成本,忽略了利他思維,不敢去想免費這件事。


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