一個民族最古老的記憶，就是對火的感激。因此，幾乎各個民族都有關於火的節日或儀式。黎族人姓名中以黎火兩個字為頭的竟然有7千多個。人們還認為，火是與非現實世界交往的手段，一切供奉上天、神明、祖先等等的祭品，最後都要以火焚之，才算奉送完畢。世界儺文化中，最普遍的內容是對火的崇拜。現今的各地儺技藝中，幾乎都有「走火炭」「走燒鐵」等特技表演。此外還有許多項目成為群眾的集體技藝，例如許多少數民族都有火把節，這是對火的最好保護與紀念。漢族地區則多將「火把」進行了包裝，成為「燈」，於是各類燈節、燈會遍布各地。當這些民俗活動在中原式微後，地處省尾國角的潮汕地區至今仍保留了這些習俗。
游火巷
對火的紀念和親近
游火巷是澄海隆都鎮的元宵節民俗。
潮汕火俗活動開始前，各家都在村中要道上，用干稻草束像架槍枝那樣圍起一個個草架，各家的草架連成一排，婦女們擎著香火站在自家的草架後面守候。先是祖祠前面廣場的潮劇演出開始，鑼鼓聲招來四面八方的人群。人們用長竿挑著各種式樣的燈籠逐漸集中在這裡。待拜過祖祠後，遊行開始，在彩旗、鑼鼓的引導下，人們自動形成了一條燈的河流，沿著小巷向前流動。
隊伍蠕動緩慢，因為每到要道路口，同時要點燃那裡的草架，躥騰的火苗照得夜空通亮。人們都要從火堆邊經過，一個個被烤得面紅耳赤，全身發熱，好似汲取了吉祥的力量。
後續的人會在附近放起孔明燈，孔明燈帶著人們的希望越飛越高。由於每條街巷都要經過，一個晚上走不完，第二、三天繼續。人們樂此不疲。游火巷是直接對火的紀念和親近，每個人置身其中都會忘記自我，重新體驗到氏族集團的力量。
跳火牆
取吉象去晦氣
跳火牆多流行在潮陽、普寧一帶的農村。
跳火牆是白天進行的。也是各家先在路口堆上稻草，數量很大，有的達到一人多高，而且將路面全部擺滿。待遊行隊伍到達時，將草堆點燃，頓時火苗沖天。遊行的人要依次從熊熊燃燒的火堆上跳過去。
稻草火雖然不易燒傷人，但其勢熊熊，對人的意志是一種考驗。先跳的人，火焰雖高，火路較窄，飛身一步可以跨過。越到後面，火勢雖弱，火路卻寬，一步跨過，腳仍然會踏在火上，並且會濺起一片火花的漩渦。跳的人大多是青少年，有的手拿標旗往前沖，有的還一邊敲鼓敲鑼。最難的是抬神座的四個人，要一齊發力跳過去，頗為不易。好在年年如此，人們已習以為常。一個下午，要跳十幾處。節後的灰燼，就近灑在田地里做肥料。
這種跳火牆的習俗，在中國其它地方也有保留。例如廣東雷州叫「過火海」，福建惠安叫「跳火群」。其意義都是取其吉象，希望生活像火一樣越來越旺，並且希冀用火燒去一切晦氣，因此也進入一般家庭生活中，有的家庭在大年三十那天舉行。當然，火勢不會很大，象徵性而已。
跳火牆的習俗顯然比游火巷更拉近了與火的距離，而且顯示了人類對火這種危險對象的控制能力。人都清楚「水火無情」的常識，能控制它，就是朋友，是生活中離不開的助手；如果失控，它就是敵人，就會帶來死亡。青少年在步入人生之時，通過「跳火牆」這樣的實踐，其意義無疑超出了民俗的紀念。
新娘跨火煙
新娘跨火煙是潮汕傳統迎娶新娘禮俗的一個環節。新娘在進夫家門時，在門口用乾草點燃小火堆或點燃火盆，讓新娘跨過去，稱為「跨火煙」，或「跨火盆」。新娘跨火煙時，伴娘青娘母要「唱四句」：「新娘過門跨火煙，明年添財又添丁；孝敬公婆人不惱，家庭和睦萬事興。」「新娘舉步跨火盆，行為端莊人溫存；夫唱婦隨同心腹，同輩相惜老輩尊。」讓新娘跨火煙，實際也是要借火勢去掉晦氣，從此生活像火盆一樣紅紅火火。
燒塔
燒塔一般是在中秋節前後舉行。小孩子撿拾磚瓦石塊搭成一座鏤空的小塔，在中間放上燃料，乘著月色點燃，直到把磚瓦燒得通紅。大規模的燒塔就要事先準備，有的高達10多米，用磚砌出帶孔的圓塔。當火苗從每個孔隙中往外噴射時，有人往裡面扔松香粉、磷粉之類的助燃物，就會發出噼噼啪啪的響聲和耀眼的光芒，周圍幾里地都會被照得如同白晝。人們在塔周圍歡呼跳躍，盡情狂歡。其情勢不亞於少數民族的火把節。
燒火龍
燒火龍以豐順埔寨和揭陽盤東最有名。燒火龍與一般舞龍無異，只是在身上插滿煙花、火藥，全部用導火線連接。燒火龍的晚上集中到一個開闊的廣場上，其時幾萬人早已在此守候，吉時一到，火龍點燃，頓時全身四面噴射出五彩火焰，喊聲震天，迎風舞動，煙花旋轉。一龍火熄，另外兩條上場，有時一晚上多達五六條。代表著不同鄉里的火龍，各顯神通，高潮迭起，其勢若急風暴雨，摧枯拉朽；其聲如雷霆萬鈞，天地震撼。人人精神振奮，奔走相夸。
普寧打火醮
普寧惠來城的「打火醮」每十年舉行一次，為期10天。在打火醮之前三年，各家都要喂養大豬，以備打火醮時酬神和宴客之用。據傳，雍正十一年（1713年），江西舉人龔日菊到惠來任知縣，他看到縣城居民大都住茅草房，極易引發火災，便倡議「打火醮」，以禳除災祟，防患於未然。於是流行起為打火醮而舉行的游神賽會。「醮」屬於道教的儀式，因此打火醮的主神為關聖帝君關羽。主神之後為規模宏大的文藝隊伍：彩籃、標旗、鑼鼓隊等。遊行隊伍沿路行進，氣勢磅礴，扣人心弦，浩浩蕩蕩游遍大街小巷，等於是一次對防火工作的深入宣傳。
澄海游火帝
火帝就是火神。一般指祝融，南嶽衡山的主神。汕頭澄海樟林一帶清中葉以前是著名海港，是韓江流域主要出海口岸。由於海運商貿十分發達，海港鋪戶眾多，構建簡單，極易發生火災。當地民眾在此修建了火帝廟，時年八節，適時祭拜。同時也加強了防火與救火工作。其中重要措施就是每年在農曆二月中旬要舉行游火帝節，時間長達半個月，四鄉來聚，全民投入。
光緒年間民間流傳的《樟林游火帝歌》就極為詳盡地記敘了這一盛會的原始面目。通過這些生動的記載，我們可以窺見到古人對「火帝」的尊崇，以及對防火工作的重視。
時至今日，我們可以利用火改天換地，可以將人送到宇宙。「奧運會」也好，各種世界性的重大活動也好，都要點燃聖火，而且火種要取自天然。它之所以「聖」，就是因為它象徵著繼承，象徵著發展。我們要把這種人類的共同記憶與認識，傳承下去，為人類的發展創造美好的未來。