最近小主在看新聞時，發現有個很好笑的事情。
說是很多中小學生因為要在家用釘釘上直播課，氣的紛紛跑去這個軟體下面打一星差評。
而這些差評可謂是五花八門，什麼莫名其妙的理由都有，最後搞得人家做軟體的出來求饒。
其實我也不是不能這些小朋友的心情。畢竟在家就是放假。放假還要早起上課，真是太痛苦了！
小時候不懂事時，我也經常因為假期變動的事情發脾氣。這時媽媽總會做一道拿手菜，用來哄我和鼓勵我。
就效果來說還是很顯著的。畢竟看到那多汁、多肉、超香的大雞腿，什麼不爽都跑到九霄雲外去了~
雞腿，特別是琵琶腿，除了中間一根骨，外面全是肉。肉質細嫩、滋味鮮美，可以說是沒人不愛的食材了。
琵琶腿是在外面很常見，性價比高，很適合買回來放冰箱裡囤，是非常理想的肉類儲備。
它的蛋白質含量高、種類多，很容易被消化吸收。沒事拿幾隻出來，就能做出營養又管飽的一餐了~
這道菜的做法並不難，直接用整隻雞腿做就行。犯懶時還可以把平底鍋換成電飯鍋，一鍵搞定。
不過俗話說得好：世事洞明皆學問。想要把它做得好吃，還是有一些東西需要注意一下。
比如腌制的時候，最好用刀劃幾劃，或用叉子戳一些洞出來，才能更好入味。
然後在悶煮之前，最好把雞皮煎一遍，出油出香。怕太肥的可以把皮去掉，這樣也不用煎了。
特別要注意的是鹽的用量，寧願少不要多。雞腿本身就有味，太咸了就不好吃了。
一邊大口吃著流汁的腿肉，一邊把鮮濃的湯汁拿來下飯…一頓下來，還有什麼氣是消不了的呢？
有的話，就來兩頓吧~
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起來看看詳細的製作步驟吧
1. 蔥切段，姜切絲，蒜切末備用
2. 雞腿洗凈，正反兩面各划上兩刀，方便入味
3. 往雞腿加入薑絲、蔥段、一半蒜末，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉，用手抓勻3~5分鐘
4.蓋上保鮮膜，腌制半小時以上
*想要更入味的可以放冰箱腌制一晚
5.起鍋倒油，中小火將雞腿煎至兩面金黃色，可以煎出雞油和香氣
6.倒入腌制的料汁和剩下的蒜末，翻炒均勻。
*分一半蒜末在這裡，香氣才夠足哦
7. 加入適量的清水，大火燒開後轉中小火燜30分鐘左右即可
噔噔！鮮美爽口的多汁蒜香雞腿完成！
燜好的雞腿表面泛著油潤的光澤，散發出淡淡的焦香和濃郁的蒜香，比梅子還叫人解渴。
直接抓上一隻，手起口落，整塊多汁的腿肉應聲飛到嘴裡，鮮咸甜辣完美地融合在一起，越吃越有味。
千萬別忘記這盤湯汁。在米飯上淋上一勺，讓它慢慢地滲下去……妥妥的米飯殺手呀~
我以前上班時有接觸過這些軟體，也經常被它們煩到不行。
但這件事對小朋友來說也不是什麼壞事，起碼讓他們理解到：爸爸媽媽平時工作有多麼的辛苦。
所以當爸爸媽媽心情不好的時候，最好也能做點好吃的東西，哄一哄、鼓勵一下他們哦~
小主提示
1.每家的爐子火力不一樣，悶煮的時間可以自行增減5-10分鐘哦