番茄炒蛋一直是很多人心中家常下飯菜的第一名，大家都覺得跟番茄一起炒的雞蛋，酸酸甜甜的很有味道。所以一直都覺得番茄和雞蛋是天生一對，其實雞蛋是一種萬能的搭配食材，不管是和什麼食物搭配在一起都有不同的味道，自身單做一個美食也是很好吃的。不過最近小編髮現了新的雞蛋最佳搭檔。
最近天氣慢慢的轉涼，進入了秋分時刻，一到秋天就特別喜歡將雞蛋和銀耳搭配在一起，口感好就不說了，營養又滋補，最重要的是還能夠美容護膚強健脾胃，所以說銀耳可以算得上是雞蛋的最佳搭檔了。和同樣富含營養的雞蛋搭配在一起，營養加倍。美味也是加倍的！你們吃過嗎？
很多人的印象中都是會將銀耳拿來煮湯喝，但其實銀耳除了拿來煮湯喝之外，用來和雞蛋炒在一起也是非常美味的。很多人都沒有嘗試過這種做法，大家都只是吃過韭菜炒雞蛋、番茄炒蛋、這些比較家常的，其實銀耳炒雞蛋也是非常特別的一種做法。和雞蛋搭配的翻炒，會有不一樣的效果。
雞蛋有豐富的蛋白質，而銀耳則是富含膳食纖維和膠裝物質，維生素的含量也是比較高的，所以說常吃銀耳可以幫我們加速身體的新陳代謝，美容不睡，增強抵抗力。因為秋冬到了，季節也開始變得乾燥了起來，人們都會選擇在秋天進行食補，這樣才能增強免疫力，讓皮膚不會變得那麼乾燥。
只要將銀耳用剪刀剪掉根部，然後撕成小塊狀，放在溫水中泡發，記得加入一些鹽巴。泡一段時間之後，就可以撈出控干水分，在碗中打入兩個雞蛋加入鹽巴攪拌成雞蛋液之後，就可以起鍋燒油，you熱之後炒熟雞蛋後，把銀耳放入翻炒，加入鹽巴、雞精還有蔥花，最後翻炒一下就能出鍋食用了。
這樣簡單又營養的美味就完成了。大家一定要嘗試的做做看。學會了別忘記關注小編哦，小編這裡還有更多的美食動態和美食做法等著分享給大家呢！
文/小肚幾