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只要敢拼，沒什麼不可以！當洋快餐風靡中國時，有一位農家小妹，靠一碗拉麵後發制人，成為胡潤餐飲富豪榜的女首富！

這個女人，沒上過大學，花八年時間專心做拉麵，開店670家，狂賺90億！還投資百度外賣，入股85度C！她就是味千拉麵創始人——潘慰。

而潘慰賣掉的拉麵，甚至比肯德基和麥當勞賣掉的漢堡還多！

潘慰祖籍是山西太原人，從小非常懂事，經常幫家裡幹活。1988年，很多人都窮得吃不上飯。迫於生計，潘慰全家偷渡到香港，才高中學歷的她天不怕地不怕，一個人出門去找工作養家。

在這個講文憑的時代，潘慰顯得普通又卑微。不管老闆給她什麼工作，她都接過來默默地干。

潘慰的第一份工作是會計，可是她連大學都沒上，怎麼會做帳做報表呢？

此後每天下班回到家，她就惡補會計知識，一邊又努力學習英文，經過三個月艱苦奮鬥，潘慰對這份工作越來越上手了。老闆看這小姑娘那麼能幹，索性又給她加了工作量，讓潘慰去鄉下收購玉米。

正是因為這次「不公平」的待遇，讓她從中發現了創業商機！平均5毛錢一斤的玉米，包裝一下能賣到1塊5，原來食品貿易利潤這麼大！此時，才20齣頭的潘慰，再也不想幫人打工了，她決定自己創業做生意！

1990年，潘慰做起了食品貿易。5年下來，凈賺了500萬！「生意越做越大，欠款就越來越多。」特別是干食品貿易這一行！

才剛賺了500萬，就出問題了！有400萬貨款卻沒有按時收回！潘慰著急的晚上睡不著覺，怕自己幾年的拚命打了水漂。

為了幫助公司儘快轉型，做有大量現金流的生意，潘慰到處考察新的創業項目。終於在日本，她發現了味千拉麵。大家都知道，日本拉麵聞名全球，但是島國的拉麵店鋪非常小，通常只能容納10人以內，這看起來簡直無利可圖！

但是，在參觀了工廠之後，潘慰被一系列機械操作所震撼！她沒想到做拉麵有這麼多工序。

她把房子也賣了，籌集了一千萬，頂著全公司的壓力和家裡的指責，建立了前所未有的中央廚房，從骨湯到拉麵，她都嚴格把控，110克的拉麵板里有多少根麵條，是潘慰經常考察員工是否細緻的標準。

1996年，第一家「味千拉麵」在香港開業。怎樣才能吸引顧客呢？潘慰和高管們日夜思索：決定「每半年更換1次菜單，每年菜品更新率達40%」。

並且每月舉辦一次「試吃大會」，主管聚在一起吃面嘗菜點評。但是無論出什麼新菜都覺得好吃，半年下來，主管統統吃胖了20斤。

1997年春節，潘慰來了深圳旅遊，也算是順帶考研一下內地市場！推著一輛手推車，每碗15元開售，沒想到，短短8天賺了20多萬！這讓她更加堅定了這個項目。此後，更是每年以20+家的速度擴張。

2007年，味千在香港順利上市，當時的市值一度高達90億！2008年潘慰登上胡潤餐飲富豪榜，成為內地餐飲行業女首富！

除了會做生意，潘慰也會投資，且眼光犀利果斷，毫無失手！

2010年，潘慰出資2億新台幣入股了輕飲料85度C。2014年，外賣平台崛起，潘慰看到了這個商機，以6000萬美元投資百度外賣，僅僅半年就帶來7.46億港元利潤！

說起成功的秘訣，潘慰坦言自己有兩個：

第一，果敢和堅持「想好就去做，沒什麼好猶豫的」

第二，便是專注「要成功，首先你要專注，要熱愛你的事業！」

從農家小妹到如今的拉麵女王，潘慰用一次次不懈的努力證明：只要敢拼，沒什麼不可以！

本文來源於來源首席創業咖！

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