現在的生活水平都高了起來，對於飲食的要求也高了起來，尤其是對於有些食材，不僅僅要好吃，更加的好吃的有營養，吃得健康，這時候就要說到一些野菜了，以前的人可能都沒有發現這些才能吃，但是近幾年隨著野菜野果的出現，這些野菜就像是寶貝一樣，火了起來，而今天要說的是，農村有一種野菜，人稱「魚香菜」，味道鮮美，還有很大的價值，看到了一定帶回家。
魚香菜的形狀特別想大家非常熟悉的一種植物，那就是薄荷，他們長得非常的像，這樣就導致了還有著另外的一個名字，綠薄荷，青薄荷，實際上，魚香菜也是薄荷裡面的一種，一般生長在雲南，四川，貴州這一帶的地方，但是也不是完全的相同的，並不等同於薄荷，魚香菜的精莖幹是方形的，而且看上去也有一種稍微紫紅色的顏色，上面還有很短很細的一層絨毛。
還有一些是差不多的，魚香菜的分枝和葉片都是相對的，基本上都是那種橢圓形的形狀，葉片的邊緣還有一些齒狀的紋路，這一些的特徵和薄荷都是非常的相似的，也有不少的人會將他們搞混淆，也是正常的，魚香菜上面最嫩的部分掐下來，並清洗乾淨，可以直接的炒著吃，味道別有一番風味。是你吃哪些常見的蔬菜沒有的特殊的味道。
最重要的是魚香菜還有著一定的藥用的功效，因為在夏天的時候天氣是比較炎熱的，所以在這個時候容易中暑，我們就可以吃點這樣的野菜，它可以清熱解毒，清利頭目，對這個也是很有效果的。或者是有時候有點小感冒發燒了，也是對發燒有點一定的作用的，不嚴重的情況下，可以用，要是發燒太嚴重就儘快就醫，但是有一些體虛的人是不可以吃的，或者是儘量的少吃。
農村有一種野菜，人稱「魚香菜」，味道鮮美，還有很大的價值，要是你在戶外的時候看到了這種野菜，千萬不能錯過了，摘一點帶回家哦。