在與領導一起吃飯喝酒時，相信很多朋友都會想著學一些敬酒的話術，認為只要將酒敬好，就能夠給領導好印象，卻忽略了點菜的技巧;相信大家都遇到過這樣的事情，敬酒的話術準備好了，在點菜時卻難到了自己;很多人遇到這種情況，為了應付領導只好隨便點一道菜，結果卻因為自己不會點菜，給領導就留下了不好的印象;可能有些人不好意思點，只讓領導隨便點就行，結果等到菜端上後，卻發現沒有自己喜歡的口味，不願意吃菜的表現，也說明了下屬的情商特別低。
公司里新來的同事小夢，是一位初入職場的小女生，為了迎接新人加入，領導也是自掏腰包組織部門聚餐;本來就對這種場合抗拒的小夢是不想去的，在領導的邀請下只好選擇參加;為了讓小夢放鬆緊張的心情，領導也是將點菜的任務交給了小夢，也是讓小夢喜歡吃啥就多點啥;由於小夢受家庭的影響，在點菜時也是小心翼翼，為了照顧到同事們，詢問了下大家的口味與喜好，本來領導以為諾諾弱弱的小夢不會點菜，沒想到小夢的高情商立即給領導留下了好印象。
在現實的職場中，對於剛剛畢業的年輕人來說，參加公司里的聚餐是一件特別恐慌的事情，尤其是在酒桌上的表現讓自己非常害怕;在點菜環節，不僅要點一道適合自己的菜，還要照顧到大部分人的口味，要是因為一道菜沒有點好，不僅會影響同事之間的關係，給領導的印象也不好;其實，大家在參加這種聚餐時，完全沒必要緊張，掌握幾個點菜時技巧，多向同事詢問幾句，就不會出現嚴重的問題;下面小編就來為大家分享，在酒桌上點菜的三個技巧，想要學習的朋友們，趕緊跟隨小編一起來看看吧!
一、首先要學會點菜的規則
大家在酒桌上點菜時，自己點一道菜還好說，要是被領導安排點所有的菜，就會變得非常麻煩;大家在遇到這種情況時，首先要根據參加的人數，確定點菜的數量，將熱菜和涼菜搭配好，才不會被人挑出問題;如果參加的人都是男生，可以多點幾道葷菜，要都是女生，就多點些素菜;不過點菜時要以炒菜為主，再搭配上炸、涼、煮的菜品就行了，只有點菜的方式面面俱到，才不會將領導交代的任務搞砸;所以說，年輕人行走職場要學會點菜的規則。
二、看吃飯的對象進行點菜
如果是家庭聚餐，大家可以隨便點;幾個好朋友一起聚聚，也可隨便點;如果是陪客戶用餐，點餐時就不能大意了;可能做過銷售的朋友都特別的有經驗，多數訂單都是在酒桌上拿下的，在請客戶吃飯時，點菜一定要向對方詢問口味，才能點一桌對方喜歡吃的菜;如果是需要喝酒，那麼下酒菜也是不能少的;雖然職場人員的身體都處於亞健康的狀態，不過大家也不能忽略客戶是不是喜歡喝酒。
三、要注意領導表現的細節
可能有些人的能力比較強，永遠都是一副看不起領導的態度，如果不是領導組織的飯局，都會點一些領導不喜歡吃的菜，來進行噁心領導;一旦有這種舉動，就等於是與領導撕破臉皮了;作為基層的下屬，一定要明白領導手裡有對下屬的生殺大權，切記在這種場合讓領導沒有面子;所以說，領導不喜歡吃的飯菜，大家還是儘量少點一些，不撕破臉皮為好。