導語：全身是寶的菜，很多人只吃果實，其實"葉子」也是寶貝來的，卻被常常浪費掉！
雖然仍覺得熱浪翻滾，暑氣蒸騰，但是秋天的腳步已至門庭。這也就是咱們老話常說的「未覺三夏盡，時序已新秋」。立秋將至，意味著收穫季節的來臨。許多應季的蔬菜都爭先恐後地上市了，俗話說：「秋天到，南瓜俏」，秋天的南瓜營養豐富又美味，深得大家的喜愛。但是很多朋友並不知道，南瓜籽和南瓜葉也是可以吃的，卻經常被白白浪費掉。
南瓜葉綠油油的，一看就富有食慾。在城裡很罕見，但在農村的庭院裡或者田坎間卻很常見。南瓜的葉子可是一種非常寶貝的蔬菜來的，它對於緩解燥熱，趕走內火有著非常出色的作用。特別是上火咽喉疼痛、因為肺熱而咳嗽的朋友，適當地吃點這個南瓜葉，對身體會有很好的幫助。
南瓜葉好吃的做法各式各樣，比如用來活餃子餡、烙煎餅、涼拌、炒五花肉等等。因為現在還處於三伏天期間，個人覺得特適合這一時節的做法是用南瓜葉來打湯，簡單方便又不失營養。下面就是這道南瓜葉湯的詳細做法，喜歡的朋友，歡迎收藏起來試一試。
菜菜小貼士：關於南瓜葉，其實還有一些的相關注意事項，我已經寫在文末了。大家在吃南瓜葉之前，記得仔細看一看哦。
【南瓜葉湯】
所用食材：南瓜葉1把、梅頭肉1塊、大蒜2粒、生薑1片、豬油1勺、食鹽1小勺、麵粉1勺
【烹飪步驟】
第1步：取新鮮的南瓜葉1把，先把南瓜葉摘下來，加入一勺麵粉搓一搓，再沖洗掉表面的雜質。
第2步：南瓜藤不要扔掉，撕去外皮，摘成小段，梅頭肉一塊切成薄片，大蒜2粒去皮拍扁，生薑切一片一起放到盤子裡備用。
第3步：炒鍋里加入豬油1勺，再倒入大蒜和薑片翻炒2下，就加入適量的開水。
第4步：接著鍋里倒入切好的梅頭肉，大火滾煮5分鐘。
第5步：緊接著我們把洗好的南瓜葉都倒進鍋裡面來，再開大火煮2分鐘。
第6步：後面加入1小勺食鹽提味，即可出鍋，這樣一道簡單的家常南瓜葉湯就做好啦。
【菜菜說重要溫馨提醒】
1、南瓜葉不能和什麼食物一起吃？大家謹記：吃南瓜葉的時候，不要同時吃香蕉、螃蟹、紅薯，避免引起不良的身體反應。
2、哪些人不適合吃南瓜葉？南瓜葉屬性較為寒涼，非常不適合身體氣虛、脾胃虛弱、風寒受涼、急性腹瀉的朋友食用。還有就是對南瓜葉過敏的人群，請勿食用，以免對身體造成不利的影響。
以上就是分享給大家的南瓜葉湯具體做法和一些相關的禁忌。您喜歡吃南瓜葉嗎？立秋快到了，大家別只知道吃南瓜這一果實了，南瓜葉也是寶貝來的。時常煮點南瓜葉吃，美味解暑又趕秋燥哦。
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