在家涮火鍋，就一盤肉幾個菜，少得可憐，朋友卻說：饞壞了

年前備的食材，吃到了現在。從大年初一到現在，火鍋涮了五六次了。冰箱裡一堆火鍋底料和蘸料，各種口味的都有。牛油的菌湯的，麻辣的番茄的清湯的，再吃幾頓也吃不完。年前的這些囤貨，沒想到發揮了大作用。今天中午吃的牛油麻辣鍋，不能吃辣的我，也吃得大汗淋漓，吃了個痛快。

雖然只有一盤肉和幾個簡單的菜，食材少得可憐，但朋友卻說，看到我發的這些，她在螢幕那邊饞壞了，不要太羨慕我。因為她天天宅家煮泡麵吃，難怪。大家隨我看看這家中午這餐簡單的涮火鍋吧，看看有沒有誘惑到你。

懶人火鍋，現成的火鍋底料，撕開直接入鍋就是，兩秒鐘就能搞定的事兒，說實話，比我自己做的火鍋底要好吃。

羊肉卷是年前自己買來羊肉卷好，扔進冰箱凍硬之後，拿到外面加工成卷的，加工費很便宜。每年冬天都是如此，自己買來新鮮的牛羊肉，卷好之後再找人加工，分裝好，凍進冰箱，隨吃隨取，吃得放心。希望大家也能借鑑。

寬粉，一如既往，還是土豆粉，這個不便宜，大西北的朋友寄過來，提前用溫水泡軟。

生菜，冰箱裡也就剩一棵了，一葉葉掰開洗凈，美美地擺個造型，蓬鬆別致，顯得量多些，突然感覺有些畫餅充飢的味道。

油麥菜，也只有最後一棵了，有些發黃了的葉子都沒捨得扔掉，洗洗乾淨，上桌，涮鍋，沒有綠色蔬菜就不完整。前幾天跟朋友聊天，她說她半月前買的生菜，葉子都變色了，收拾冰箱時本來把它扔進了垃圾桶，但後來又把它撿起來，用淡鹽水泡泡了，繼續放進冰箱了。估計這樣的情況，不在少數。

平菇，清洗乾淨，撕開成條狀，這東西涮火鍋非常好，鮮美不說，還能提高免疫力。所以，整個冬天，我家吃各種蘑菇是最多的，多於白菜蘿蔔這些蔬菜。

火鍋沸騰之後，轉小火，讓它多煮一會兒，湯會更入味兒，不要著急涮。把蘸料擠進碗中，切點兒香蔥末香菜末放進去，舀點兒湯攪拌均勻，靜等開吃。

除上述蔬菜，還有幾個快發芽的土豆，洗凈去皮切成厚片，更喜歡涮白蘿蔔，可是，木有，也不能出去買，等能出去的時候，我要多買幾個涮個夠。

食材都極為普通，沒有海鮮更沒野味，普普通通，卻無比的家常和溫馨。希望大家都能早日吃到新鮮蔬菜，為了這個目標的儘快實現，大家要嚴格自律哦！

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。