它來了!開創全新的南寧老友味燒烤,酸辣咸香!組隊吃
要問南寧這座城最濃墨重彩的一筆是什麼?
那絕對是酸、辣、咸、香的老友。
說起「老友」,便是南寧本地人最獨特的情懷。
只要南寧人想,萬物皆可老友味!從家喻戶曉的老友粉再到烤魚, 一系列老友食物,超ging濃郁酸香,但卻唯獨很少見到老友燒烤。
各種極致口味的食材,在老友味中取得平衡。
酸筍的酸、豆豉的香,蒜米和酸辣椒的辣,都能在其中和諧共生,融合出酸辣爽口的限定味道。 就像南寧這座城,復合而包容。
而有一家南寧燒烤屆的傳奇,威記燒嘢,趁著又到了南寧人能喝善舞的熱辣夏天, 推出了全新力作老友燒烤,即將開創老友味燒烤的新時代。
7大招牌種類,秘制老友醬汁,讓又威又野的南寧人,終於吃了「老友」變老友。
秘制老友醬
專用靚酸筍
酸香又上頭
First 01
一年單店賣出10W+串
還有誰不知威水哥
屬於南寧人的,每個五光十色的夜,又怎能少得了威記燒嘢的身影。〓 2010年,從一手生牛起家 〓
以放肆擼串,痛快劈酒為己任的南寧人,最無法拒絕的, 便是威水哥的一手生牛。
當「生牛就是威記」的名號在南寧夜宵屆打響,威記燒嘢也從10+㎡的煙火小店,發展至如今坐擁三家繁華地段的直營店, 成為了許多南寧人的快樂老家。
〓 一嘢12年,成為南寧人的燒烤老友 〓
而在這十二年的燒烤生涯中,威記家的烤品可謂十分精彩。
玩轉一手好紫蘇,豆腐皮香得鬼穩;被王鷗帶火的明星菜品田螺鴨腳煲…… 貫徹南寧味道到底,將燒烤玩出了花樣。
〓 經典再多,還缺這道老友味燒烤 〓
而當種種烤串做到了一定程度,威記也開始思考,如何在南寧人熟悉的夜宵江湖中,再掀風浪?於是在傳統南寧燒烤的蜜糖味型中, 威記決心再開創屬於老友味的,濃烈酸辣的一片天地,老友味系列燒烤便就此誕生。
數月研發老友醬 威記全新力作 7種不同靚嘢
以燒烤致敬南寧老友情懷,賦予各式肉串特製的老友醬,酸辣開胃。在即將到來的盛夏夜晚,精準抓住南寧人的胃。
Second 02南寧人,終於吃到老友味燒烤!
而威記為了做出心中的正宗老友味,在靈魂調味老友醬的研發上,歷經數月,當嘴都快嘗麻了的時候,終於在初夏時, 七大招牌老友味烤串正式出爐,為南寧人的夜宵再添濃墨重彩的一筆。
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老友招牌烤大腸
【老友愛:脆cece】
各類的烤下水一直是南寧人的最愛, 當與老友味結合,這就是威記總廚私藏的靚嘢喔。
精選口感更脆的豬板腸,淋上威記秘制的老友醬, 旺火快烤下將多餘的油脂帶走。只剩入口的酸香與脆cece。
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老友烤茄子
【老友愛:軟爛入味】
當碩大的茄子走上烤爐,與老友醬相遇, 也有一份不同於肉類的精彩。
剪開後的茄子雪白無瑕, 老友醬為其添上誘人的醬色,隨著內餡逐漸柔軟,再撒入一把靈魂紫蘇,絕對是烤茄子的神仙吃法。
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老友烤芒魚腩
【老友愛:一口爆汁】
威記幾乎每桌一手的芒魚腩, 也全新升級加入了老友味陣營。
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烤得外焦里嫩時,便是芒魚腩的最佳狀態。趁熱快快擼串,一口爆汁, 香濃嫩滑的魚油與老友味相得益彰,帶著嚼勁與焦香的酥脆的魚皮,讓人迷失在南寧夜裡。
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老友小黃牛
【老友愛:肉香爆棚】
將肉質緊緻的小黃牛肉,拉入老友味燒烤陣營,今晚的夜宵妥妥多了一種選擇。
裹上老友醬,旺火下鮮濃的牛肉香氣和老友風味碰撞在一起。放上鐵板配著酸筍後, 酸香味更濃香也更上頭。
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老友烤豬頸肉
【老友愛:嫩滑香】
獨被稱為 黃金六兩的豬頸肉,自帶一份油脂的奶香,添上老友醬的靈魂後,入口更是嫩爽滑。
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老友烤牛腱
【老友愛:鎖汁不柴】
當牛腱被去除筋膜, 肉質緊緻鎖汁卻不柴,嫩中帶脆,老友醬的包裹下,入口酸香爽。
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老友烤小鳥蛋
【老友愛:一口一個】
先炸過的鵪鶉蛋呈現誘人虎皮紋路,再上烤爐刷上老友醬, 金黃誘人,一口一個,今晚的快樂由它買單。
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更多必擼烤串
【老友愛:紫蘇豆腐皮粉蟲都要!】
金牌紫蘇豆腐皮
老友炒粉蟲
百香果黃瓜
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夏日擼串,當然也必配好酒!老友喝酒,越喝越老友。 那麼威記燒嘢的威水啤酒節,最適合愛和老友劈酒的你。每周末都會有啤酒活動,不准南寧人再養魚!
從南寧正牌靚嘢
到如今老友味燒烤的全新力作
威記燒嘢通過烤爐
譜寫著對南寧燒烤的熱愛
愛喝酒吹水擼串的你
快和友仔友女一同來享受這份美味吧