秋冬季,空氣變得越來越乾燥了,這個時候,寶寶就容易上火,一上火就容易便秘。
便秘雖然不是什麼太大的毛病,但看著寶寶難受的樣子也足夠讓我們老母親的小心臟一陣陣疼。而且便秘對寶寶的身體也有影響,所以媽媽們也不可大意。
其實寶寶便秘,很大一部分原因是飲食不當或是不良排便習慣引起的。我們可以讓寶寶適當多吃一些富含膳食纖維、促進消化的食物,例如蓮藕、火龍果、獼猴桃等,它們就是非常棒的選擇。
今天喵嗚要給大家分享的這道輔食——蓮藕水果羹,就是用蓮藕、火龍果、獼猴桃還有雪梨一起做成的。營養豐富,做法簡單,相信99%的寶寶都會喜歡上它哦。吃起來有點清甜,還有雪梨和火龍果獼猴桃的小顆粒感,美味十足哦。
蓮藕:蓮藕的營養價值很高,富含黏液蛋白和膳食纖維,能幫助寶寶促進腸道消化,防便秘;富含維生素C,其含量是蘋果的10倍,能幫助寶寶提高免疫力。
獼猴桃:獼猴桃酸甜可口,軟硬適中,富含維生素C、維生素A、膳食纖維和鈣、鉀、鐵等礦物質元素;具有緩解和預防便秘,緩解燥熱作用。
火龍果:主要營養成分有膳食纖維、多種維生素及鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,促進排便。
雪梨:它也是秋冬季的一大好物,水分含量大,含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等營養成分。
食譜名:蓮藕水果羹
參考月齡:8個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備:蓮藕半節、獼猴桃1個、雪梨半個、紅心火龍果1塊
註:食材用量不代表寶寶食用量
製作方式:
1 雪梨去皮去核切成小丁備用;獼猴桃和火龍果也去皮切小丁備用。
2 蓮藕去皮,切成小塊,之後放入攪拌杯內加沒過蓮藕的水。
PS:蓮藕切開後要注意檢查是否有泥沙殘留;如果切了沒有立馬用要放進清水裡浸泡,防止氧化發黑。加入的水量可自行調整,想要稀點就多加點、稠點就少加點。
3 啟動攪拌機,將蓮藕打成泥。
PS:打好後若覺得不夠細膩,可以過篩一次,去掉藕渣留下藕汁。
4 藕泥和雪梨一起倒入不鏽鋼鍋內,小火慢煮。
PS:煮藕泥的時候最好不要用鐵鍋,避免藕羹發黑。月齡稍大的寶寶,可以放入2g冰糖進行調味。
5 用勺子不停地攪拌,避免糊鍋。
6 煮至藕泥濃稠,舀起來有濃稠感、雪梨熟透後關火盛出,稍稍放涼。
7 藕羹里放上獼猴桃和火龍果。
8 清甜的蓮藕水果羹就完成啦!
蓮藕水果羹,小月齡寶寶不能當作完整的一餐輔食添加,還需要補充些其他輔食,例如米粥、米糊等;大月齡寶寶可以當甜品直接添加。咀嚼能力不強的寶寶,雪梨可以和蓮藕一起打成泥添加,獼猴桃和火龍果壓成細泥做點綴。
秋冬季,寶寶易乾燥上火便秘,媽媽們還是要注意適當調整寶寶的飲食,日常注意要多喝水。還可以適量多進食些具有潤肺生津、養陰潤燥作用的食物,如蓮藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、馬蹄等。
最後囉嗦下挑選蓮藕的小方法:挑選藕的時候,我們要挑選藕皮黃褐色,藕節短、藕身粗的。藕孔大,外形飽滿,最好帶有濕泥且內外都無傷為好,藕皮漂亮發白賣相好的,未必是好藕,有可能是化學製劑泡過。