很多腫瘤患者覺得平時服用維C、維B、維E之類的保健品,可以增強體質,多吃點沒有壞處,但是事實真的如此嗎?
人們需要維生素,但不一定需要這類保健品
維生素,顧名思義,「維生」意即維持生命,它是維持正常生命活動過程所必須的營養素,在調節人體新陳代謝和維持正常生理功能方面發揮著極其重要的作用。
的確,維生素在人體內無法合成,或合成量很少,必須通過外界攝取。但是如果飲食合理,營養均衡,不挑食、不厭食,我們很容易就能攝取足夠的維生素。
過量補充維生素反而有害健康
維生素雖然是人體的必需營養素,但過量使用或濫用維生素, 對身體是有害無益。據美國癌症研究相關專家表示,過量服用維生素弊大於利,而且會增加患上癌症和心血管疾病的風險。
有研究結果表明,服用維生素補充劑超過所需劑量的人患癌症的風險更大。
有相關統計數據顯示過量服用葉酸會使患癌症的幾率增加56%,過量服用β胡蘿蔔素會使患肺癌和心臟病的幾率增加20%,而過量服用維生素E 會使患前列腺癌的幾率增加17%。
過量服用維生素可能帶來「額外」的危險,在維生素補充劑上花錢是浪費。
濫用維生素的常見危害
維生素A
一次服用維生素 A 過量(超過10萬單位)時,會導致急性中毒。
若長期過量服用, 會引起慢性中毒, 出現步態不穩、尺骨或脛骨處加壓時疼痛等症狀;幼兒則會出現骨骼早閉、毛髮稀疏、突眼、頭痛、失眠、消瘦、貧血等症狀;孕婦過多服用維生素A,還可導致胎兒畸形。
維生素B1
過量服用維生素 B1, 會引起神經過敏、周圍血管擴張、心律失常、水腫、肝脂肪變性等;肌肉注射過量的維生素B1,有時會發生過敏性休克,孕婦大量使用維生素B1,有可能引起產後出血不止。
維生素B2
服用維生素B2過量,會引起腎小管堵塞,出現少尿等腎功能障礙的症狀。
維生素B12
服用維生素B12過量, 會出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部水腫、寒顫等病態反應, 還會發生神經興奮、胸痛和心悸等。
有研究結果指出,使用維生素B12過量, 會誘發腫瘤生長和加速其轉移。
維生素 C
過量服用維生素C會引起腹瀉、皮疹、胃酸過多,維生素C易在人體內形成草酸鹽, 從而引起腎結石(如與鈣片長期合用更易引起結石),大劑量靜注維生素C能導致血栓形成和突發死亡。
維生素D
過量服用維生素D (每日10萬-15萬單位以上),會出現不思飲食、 噁心、嘔吐、口乾、便秘或腹瀉、多尿、骨骼加壓時疼痛等中毒症狀。
維生素K
過量使用維生素K 可引起新生兒溶血症、高膽紅素血症及黃疽;成人可引起過敏性皮炎。
除此之外,補充維生素還有什麼誤區?
1.人人都缺維生素
正常人通過每天的飲食便能攝取到足夠多的維生素,需要補充維生素的,往往是有特殊需求或症狀的人群。
2.空腹吃維生素
由於維生素的分子小、吸收快,如果在空腹時吃,其血液濃度升高很快,水溶性維生素便很容易經過腎臟從小便中排出。
所以,選擇餐後服用水溶性維生素,不僅不會影響其吸收率,還可以避免從體內流失。
3.水果代替蔬菜
蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維以及一些特殊的成分,如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿蔔里的澱粉酶等等。
水果則含有較多的果糖、有機酸以及可溶性纖維如果膠等,所以水果和蔬菜不能相互代替。
4.用果汁代替新鮮水果
果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞,所以很受歡迎,但其所含的營養素與新鮮水果相比則相去甚遠。
因為果汁中只有少部分真正來自於天然水果,其餘大部分是由糖分、香精和色素所組成的,即使添加了少量的維生素C,也因為溶解在水裡而極易被氧化破壞,因此果汁不能代替新鮮水果。
5.維生素C代替多元維生素
每種維生素的功能各不相同,因此維生素C不能代替多元維生素。
6.維生素包治百病
維生素種類較多,功能各異,不僅對治療維生素缺乏病有特效,而且對其他一些疾病也有輔助治療作用。有些人卻誇大了維生素的作用,不管生何種病,都把維生素當作萬能品,這也是對維生素的一種錯誤認識。
如果機體不缺乏維生素,無論患何種病,服用維生素都是一種浪費,甚至會加重病情。例如,胃潰瘍患者大量服用C,不僅無效,而且還會加重對胃的刺激,影響正規治療。
補充維生素的三點建議
1、合理飲食
養成良好的飲食習慣,不挑食、不厭食,一般都能夠滿足人體正常的生理需要量。
2、缺啥補啥,切勿盲目補
對於不同人群、不同年齡階段的人,常常需要足量的某種維生素,這時候需要適當補充相應的維生素,對健康也是有益的,但不應各種維生素一起補,以免其他維生素過量。
3、勿依賴維生素類保健品
應以食物補充為主,切勿因貪圖方便等原因將保健品代替日常飲食。
看到這裡,相信大家應該明白,只要飲食得當,營養均衡,是沒有必要大把大把吃維生素片的。
如果你對自身的維生素需求不清楚,可以到醫院進行相關的檢查,然後根據醫生的建議,在醫生的指導下,服用正確劑量的維生素。
只有這樣才能讓維生素補劑成為我們身體健康的助力。
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