歡迎關注「 萌蒂美食 」，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。上千個美食菜譜，極具競爭力的餐飲創業方案，等你私信給我們哦！

剛過完假期，回歸了每天為一日三餐為工作為家庭忙碌的日子，在家吃了好幾天大魚大肉，今天咱做一頓香菇的美食，順便包一鍋香菇小包子，炒幾道香菇小菜，喜歡的一起來吧。

香菇肉包子

做法：1.第一是和面，和面給大家提醒一下，這一步很關鍵，溫水融化酵母，之後呢，將麵粉放進去，揉成光滑的麵糰，放室溫下醒發至開就可以了。然後呢，開始揉成麵糰，分成小劑子，稍微小一點，準備包包子用，小包子看起來好看，關鍵是節約時間，就跟外面的小籠包一樣，一口一個，吃起來才香。

2.香菇呢，在清水中洗乾淨，去根，切碎，蔥姜蒜也一起準備好，多準備一點大蔥，將香菇擠水以後呢，加入肉餡兒中，並加入調味品一起攪拌均勻，朝著一個方向攪拌，別忘了加入五香粉和生抽和少量的蚝油，攪拌3分鐘左右，肉餡兒好了，開始包包子，麵皮不要太薄，不然蒸出來的包子會發硬，好了以後，醒發10分鐘，開鍋以後開始蒸12分鐘，關火，就可以吃了。

提示：我們做的是小包子，時間就是12分鐘左右，不用很長，出來後呢，就著大蒜或者蘸著醋吃，都特別香，小朋友都能吃好幾個。

香菇炒雞蛋

好吃的包子，配上燒菜，簡直是絕配，還給大家準備了第二道美食，香菇炒雞蛋。

做法：1. 香菇洗乾淨，切成絲，蔥姜蒜切好備用，鍋里爆香，先炒雞蛋，雞蛋一般是4-5個即可，炒熟以後盛出來。

2. 接著放一點油，開始爆炒香菇片，炒至8成熟的時候，我們將雞蛋放進去翻炒，並加入生抽等攪拌均勻，加一點點水，蓋鍋蓋2分鐘，關火就可以了。

提示：香菇切片或者切絲，這樣就不用焯水了，時間也很短，就可以做好了。平時不大吃雞蛋，吃香菇，這樣兩樣炒在一起吃，還挺好吃的。

香菇青椒

青椒平時咱都是炒肉或者炒雞蛋吃，今天咱跟香菇搭配在一起吃，就著包子或者米飯吃，都很下飯。青椒是一種很好的蔬菜，裡面含有豐富的維生素，平時我也喜歡做青椒肉餡兒的包子或者餃子吃，很好吃，特別香。

做法：青椒炒香菇只需要三步，所有人都能學會，我們在蒸包子的這十幾分鐘就可以做出來。包子出來了，菜也炒好了。

新鮮的香菇最好了，一切四半，先炒香菇，炒至出水，再將辣椒放進去一起翻炒，加入五香粉和醬油，食鹽呢，最後加，如果喜歡吃爛一些，可以加點水，燜3分鐘。

其實呢，在春天有很多蔬菜可以搭配在一起，做成孩子喜歡的食物，我們要多用心，現在學校都沒開學，孩子在家學習也很累，需要家長多注意飲食，合理膳食，營養均衡。

魚肉蛋奶都不能缺少，蔬菜每天都要多吃，水果也是。綠色的蔬菜尤其推薦。

以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，每天將自己看到的製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康與營養方面的知識、家庭美食的製作、還有各種創意的美食都可以一起分享出來，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的大朋友或者小朋友們，很願意跟大家一起探討美食，讓我們的身體更加健康，生活更加美好。

歡迎大家分享更多美食。