麵條和它是絕配，簡單好做又美味，越吃越香，比吃魚吃肉過癮。

很多人身為朝九晚五的上班族，上下班的休息時間也都安排得非常緊湊，有時候吃個飯都要急急忙忙的進行，自己做飯，一頓飯做下來也是挺耗費時間，一個人吃不完又浪費；嫌棄做飯麻煩，有時候就想來一點簡單快手的吃法，那拌面就是一個非常不錯的選擇！簡簡單單，輕輕鬆鬆一煮一拌，就可以開動了，而且營養美味不減分，超級適合懶人的做法，比做飯省時省力，比起清湯掛麵有滋味，比開水泡麵有營養！就算面對平時的食慾不佳，沒有胃口這些情況，在一碗牛肉醬拌面的面前，是根本不存在，牛肉醬和麵條真的是絕配，醬香味十足，香濃的醬香足以瞬間點燃你的味蕾，激發你的味食慾！越吃越香，比吃魚吃肉過癮，連吃一周都不膩！

分享這道家庭版快手的牛肉醬拌面，兒時熟悉的味道，簡單的美味，卻讓你胃口大開，一飽口福！每一條面都均勻的包裹著牛肉醬，吸收了它所有的香氣，嗦一口拌面，麵條順滑爽口，醬香濃郁，真是香味以及美味並存，口口香濃，牛肉醬用來拌面特別棒，好吃到不舍的放下手上的筷子，連著吃兩碗都不夠過癮！要是懶得做飯，那就給自己來一碗牛肉醬拌面吧，簡單易做，重要的是分分鐘都能征服你的胃，入口何止一個香子了得，就是吃了還想吃的拌面系列！

【黃瓜香辣牛肉醬拌面】

食材：烏冬面，黃瓜，小蔥，大蒜，花生米

調料：好拌牛肉醬，生抽，蚝油，澱粉，水，白糖

做法：

1、調一碗醬汁：生抽1勺，蚝油1勺，玉米澱粉5克，好拌牛肉醬1勺，白糖少許，清水小半碗混合均勻備用。

2、黃瓜清洗乾淨，黃瓜切絲，花生米炒熟。也可以放點自己喜歡吃的食材，豆芽，青菜等。

3、 鍋中放入適量的水，煮開，再把面放進去煮熟。我用的是烏冬面，家裡沒有可以選擇掛麵，濕面等。

4、煮熟後撈出過冷水。這步挺關鍵的，不能省，過冷水可防止拌面的時候會黏在一起。

5、 鍋中放油，油溫6成熱，加入蒜末，慢慢把蒜末炒出香味，轉小火

6、再加入醬汁，把醬汁煮開。

5、 加入烏冬面拌勻，煮至醬汁變濃稠關火。

6、最後加入黃瓜絲和花生米，撒點蔥花和熟芝麻點綴。（如果放的是青菜和豆芽，記得在煮麵的時候，同時把青菜給燙熟）。

最近我家就饞這碗面，簡單易做，越吃越香，連吃1周都不膩。

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