早餐這樣做好吃又營養，成本不足5塊錢，8分鐘搞定，怎麼吃也不膩。

麵食的飲食文化早已經在人們的心目中根深蒂固，南米北面的飲食習慣也源遠流長，除了米飯之外，我想最受歡迎的主食要數麵條莫屬了。各地方都有各種各樣搭配特色的面，蔥油麵、打滷面、炸醬麵等等，特別是早餐和宵夜時間，一碗快手的麵條總能瞬間彌補空虛的胃，給你大大的滿足。一碗面，吃出的不僅是營養美味和隨之而來飽腹感，還有一種來自家的溫馨感。學生時代早餐最喜歡媽媽做的那碗熱騰騰的番茄雞蛋面，番茄香、雞蛋香早已經把味蕾給喚醒，牢牢的征服住，也是最有家的味道的一碗面。

番茄和雞蛋簡直是天生一對的完美搭檔，番茄維生素豐富，雞蛋蛋白營養高，番茄配雞蛋顏值高，另外，不管是從味道還是口感上， 都搭配得相當恰當，沒有時間炒菜做飯，就下一碗簡單美味的番茄雞蛋面吧，吃吃飯開胃，比泡麵營養，大口吃面的感覺簡直不要太好了，蛋香濃郁，口感嫩滑，麵條爽滑筋道，湯汁酸甜適中，十分的美味可口！簡單又快手的營養的番茄雞蛋面，8-10分鐘搞定，成本5塊錢不到，早餐來一碗，暖身又暖胃，元氣滿滿的精神一上午！

【番茄火腿雞蛋面】

食材：雞蛋，火腿腸、番茄、麵條（掛麵）

調料：2勺生抽、1勺蚝油、半勺鹽、半勺白糖、1勺番茄醬

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，攪打均勻，鍋中放油，放雞蛋，炒至雞蛋凝固後盛出。

2、番茄洗凈，切小塊，鍋中放油，放番茄，炒至番茄變軟出水。

3、番茄炒出湯汁後，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺鹽、半勺白糖、1勺番茄醬調味。

4、再加入炒好的雞蛋和火腿片，煮開。

5、倒入水澱粉勾芡，湯汁濃稠就可以盛出備用。

6、水開後下入麵條，把麵條煮熟後，就可以盛出裝碗中。

7、最後倒入煮好的番茄雞蛋醬汁，撒上蔥花，拌勻就可以開吃啦！早餐這樣吃營養又養胃，一把麵條，2個雞蛋，8分鐘搞定，簡單易做。

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