入秋後最喜歡吃這種紅薯做法,香軟有嚼勁,做多少都不夠吃
入秋之後,家裡收到了親戚送來的一袋紅薯,紅薯一直小編很喜歡吃的健康食物。有豐富的膳食纖維,能夠幫助我們的腸胃助消化,而且秋天正好是紅薯上市的季節,新鮮又便宜,吃起來口感也是非常的香甜綿密,不過大家一般吃紅薯基本是烤著吃或者是拿來煮紅薯湯喝,你們還嘗試過別的紅薯做法嗎?
常吃紅薯有提高免疫力的作用,特別是在秋冬季節,天氣氣溫開始迅速下降的時候,最容易感冒發燒了。抵抗力和免疫力增強了,我們才不會輕易的生病了。家裡有小孩的,一定要給他們嘗試一下,還能當早餐。香軟有嚼勁,做多少都不夠吃呢。秋冬到了,趕緊和小編把這個做法學起來吧。
【紅薯糯米條】
食材:紅薯,糯米粉,山藥,韭菜,胡椒粉,食鹽,雞蛋。
做法:
1、首先將這道美食需要用到的食材全都提前準備好,接著將紅薯洗凈去掉外皮用刀切成薄片放進盤子裡,涼水上鍋蒸11分鐘,蒸熟之後備用。
2、接著再準備一小把韭菜,用清水洗凈後切成小段備用,然後再將山藥洗乾淨後放在鍋中煮一煮,差不多煮一分鐘之後就可以將山藥撈出來去掉皮先切成山藥片再切成小丁備用。
3、然後將剛剛蒸熟的紅薯取出來,倒在盆中加入一勺白糖摁壓成紅薯泥,接著少量多次的加入糯米粉,記得要邊加入的時候邊攪拌,攪拌成黏糊的麵糊狀,然後倒入準備好的配菜再打入2個雞蛋,一勺食鹽,少量的胡椒粉,攪拌均勻之後備用。
4、準備一個裱花袋,將麵糊倒入裱花袋當中,起鍋燒油,油熱之後將麵糊擠到鍋中,擠成多長看個人喜好,全程開中小火慢炸,記得要用筷子翻動一下,以防黏鍋,大約炸2-3分鐘左右,等紅薯條浮起來了就可以了。這樣一份美味的紅薯糯米條就完成了。
吃起來甜甜的,口感香甜軟糯,孩子老人都喜歡,以上就是紅薯糯米條的全部教程,你們學會了嗎?學會了別忘記點贊收藏加關注哦,小編這裡還有更多的美食做法和美食動態等著分享給大家呢!
文/小肚幾