上周，我們帶來了《熊貓是如何從四川「滾」向世界的》，講述了全世界對熊貓的痴迷。然而，這只是一個四川文化征服世界的縮影。四川文化對世界的影響，遠不止熊貓。
今天，我們將帶來第二期——讓美國人瘋狂的四川辣醬，看來自四川的味道如何揚名海外。
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事情要從1998年說起，當時正值迪士尼推出大熱動畫電影《花木蘭》，為了配合宣傳，麥當勞推出了一款名為「木蘭四川辣醬」的麥樂雞塊蘸醬。
來自四川的辣配上美國鍾愛的甜，這款四川辣醬一下子就引爆了美國人民的味蕾，成為爆款。
可惜，隨著電影的下映，限時供應的四川辣醬也被麥當勞撤回，就此絕版。
沒有了四川辣醬，對美國吃貨們來說是一個重大的打擊。不少粉絲去麥當勞苦苦追問，四川辣醬什麼時候重出江湖，但答案總是令他們失望。
隨著麥當勞結束和迪士尼的合作關係，粉絲們也就徹底死了心……
從此，四川辣醬在美國，成為了一個可望而不可即的象徵，甚至新聞里都用Szechuan McNugget Sauce來形容夢想。
多年以來，它一直封印在美國人的腦海中，不去碰它，就潛伏在記憶深處，一旦觸動，思念便撓得人心痒痒。
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2017年，一部美國人氣動畫《瑞克和莫蒂》，又喚起了美國人對四川辣醬的執念和熱愛。
在這部動畫里，四川辣醬成為了一種能讓無所不能的天才Rick不惜以身犯險，願意花上幾十年尋找的終極美味。
Rick剛逃出銀河聯邦監獄時，就奔去麥當勞買麥樂雞塊，點名要這款停產的四川辣醬。
看似什麼都不在乎的Rick，發出了對四川辣醬的狂熱粉絲宣言：
「四川辣醬是支持我的唯一動力！」
「哪怕再等個9季，我都一定要再吃到四川辣醬！」
動畫一出，立馬引發了全美懷「醬」熱潮。在各個社交網絡平台隨處可見關於「四川辣醬」的熱烈討論：
粉絲甚至紛紛請願，要求麥當勞重新推出這款辣醬：
「四川辣醬加麥樂雞塊是麥當勞有史以來最好的搭配，沒有之一。」
「如果麥當勞不恢復供應四川辣醬，我將永遠不再吃麥樂雞塊！」
簽名介面顯示有三萬多人支持這個提議。
然而以上呼喚辣醬回歸的活動均以失敗告終，熱情高漲的粉絲將目光轉向了陳年辣醬。
在ebay上一搜還真有人賣，10元起拍。
但是由於想得到這款辣醬的人太多了，經過187次的競拍，在結拍時，成交價格已經飆升到1萬4700美元。
將近十萬塊人民幣換來一小盒辣醬，你以為這就是巔峰了？
不，有賣家還開出了五萬美元的天價。四川辣醬，堪稱蘸料界的「愛馬仕」。
那些賣掉四川辣醬的人，狠賺了一筆，圍觀群眾卻為他們感到不值：你竟然就這樣賣掉了這份珍貴的回憶。
製作它的秘方更是無價之寶，講述盜版做法的視頻瘋傳，獲得100多萬的點擊量。
製作視頻的博主得意地表示，我九歲時嘗過四川辣醬，現在從四川進口原材料，我想我們已經很接近了！然而，看過這個視頻的人，紛紛給出了差評。
另一邊，一個叫威廉士的美食愛好者，又宣布自己再造了四川辣醬的食譜，他在餐飲界乾了18年，還「傾注了5年的熱愛」在美食里。
這份食譜在reddit一經發布就開始風靡，然而很快嘗試過的人就開始抱怨。
「這份食譜玷污了神聖的四川辣醬，你毀掉了我腦海中一部分對四川辣醬的美好回憶！」
所有的炮製配方都指向了失敗，網友們坦言四川辣醬是無法複製的。
不甘心的網友們，日復一日地在推特艾特麥當勞，詢問辣醬的信息，麥當勞卻總是吊著粉絲胃口。
麥當勞先是給《瑞克和莫蒂》的動畫創始人送去三大桶四川辣醬，還在手提箱外側印上了「來自1998次元」。
後有麥當勞的官方推特帳號求轉贊評，號召《瑞克與莫蒂》粉絲在規定時間前點贊或者轉發評論，好讓19年前的四川辣醬「回到現代」。
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折騰了半年，麥當勞終於反應過來，在推特帳號上正式宣告四川辣醬回歸。
「朋友們，還記得你們要的四川辣醬嘛？這次，真的來啦！不過只在10月7日，僅售一天哦！」
不過，麥當勞或許是低估了粉絲們的熱情，每個門店只提供了幾十份。
為了搶到四川辣醬，有人提前72個小時就開始在供應門店排隊，一家店前排隊的人數都已經上千，場面盛大堪比最新款電子產品發售時的場景。
僧多粥少，結局註定是幾家歡喜幾家愁。
成功搶到的人體會到了「暴富」的幸福，現場用四川辣醬換了一輛2004年的Volkswagen GTI（汽車）。
洛杉磯一家門店外，沒搶到四川辣醬的人群開始齊聲高喊「我們要辣醬！」
倍感壓力的麥當勞，還請來了警察維護現場。
有加拿大的粉絲專程為了四川辣醬開4小時車來到麥當勞，結果只留下了一張傷心的自拍……
看到全美食客們的熱烈呼喚，麥當勞終於下定決心讓四川辣醬回來，2018年2月26日，全美所有麥當勞餐廳都開始提供四川辣醬。
至此，請求四川辣醬回歸的聲音獲得了全面勝利。
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這款讓美國人魂牽夢繞的四川辣醬到底有什麼魅力?
從口感上來說，其實就是四川郫縣豆瓣與糖混合後的味道。
在美國買到四川辣醬的四川籍留學生李騁雨表示，雖然比家鄉的郫縣豆瓣更甜，但這款辣醬還是讓他感覺「一秒回到了家鄉」。
著名視頻博主郭傑瑞，在美國求購四川辣醬無果，就按著「四川郫縣豆瓣醬加白糖」的秘方製作了一份，非常適合下飯。
秘方被爆出後，郫縣豆瓣等更「正宗」的四川辣醬也在海外受到追捧。
阿里巴巴國際站平台一位銷售四川辣醬的中國供應商稱：「下單的商家來自各個國家，太多了，沒法兒一一列舉。除非給我一張世界地圖，我對著地圖給你念。」
麻辣的滋味真有這麼神奇？一位川菜愛好者，在一次訪談中，點出了四川味道征服美國的原因。
一款小小的四川辣醬，受到了外國人如此追捧，也許和他們對四川文化的憧憬與好奇不無關聯。
22年前，和《花木蘭》一起走紅的四川辣醬，也許就是美國人關於四川最初的印象，現在，隨著越來越多的川菜在海外走紅，四川味道的國際影響力，也得以體現。
-The End-
文章來源: https://twgreatdaily.com/uX8v4XEBfwtFQPkdwqdt.html