有人說, 海南 當地人一天的清晨開始都是從一碗粉開始,一碗打盡, 海南 地道疍家粉,疍(dan)家指一船為家的漁民,在兩廣和 福建 一帶有這樣的稱呼!漁民吃到的都是新鮮打撈的,因此地道疍家海鮮粉就是說我家海鮮最新鮮!
它位於 大東海 大菠蘿旁邊,推門而入,乾淨明亮的裝潢讓人倍感舒心。裝修風格融合了疍家漁民文化簡約、質樸、好客!又帶著現代風的簡單素雅,就餐環境十分舒適。來的比較早,店裡陸續坐了一些人,招牌有海鮮面、海鮮粉和海鮮粥!
首先來到前台點單,對應喜歡的菜品拿著數字籌碼牌,當這個「滴滴滴」想起時說明美食在等你,不過需要注意的是需要自助取餐!
最裡面是隔出來的廚房,可以很直觀地看到菜品的切配烹飪,以及做粉的全過程,真正做到心中有數,吃得更放心。
牛腩煲仔飯,頂部米飯滲透了菜汁兒,牛腩肉鬆軟很香味道還不錯~
剛開始還擔心油膩的問題,其實並沒有!哇,簡直絕了!連吃幾碗飯!
粉先慢悠悠地喝湯,幾乎沒有太多調味,讓在 四川 習慣了重口味的我有些許不習慣,總覺得缺少了點什麼。再急不可耐的夾上一大筷粉,它的粉都經過了磨漿、粉等一系列手工工序,所以粉軟爛易嚼,還有米的香味流連口中。
牛肉餅強烈推薦
招牌一碗打盡一上桌,腦海中便不由自主地冒出兩個字:量足!真的是一碗打盡he蝦蟹貝類各種海鮮都有,海鮮和青菜等隨意地鋪在雪色米粉表面,香味順著熱氣竄進鼻腔,聞著就餓!
吃完粉以後,來一道全綠的蔬菜。這次點的是 海南 菜心和秋葵,屬於完全清淡爽口的類型,不過做為一個重口味,我在吃的時候還會蘸一下盤底的汁兒!
椒鹽花蟹味道還不錯~
位置:吉陽區 大東海 榆亞路海天大酒店1樓
營業時間:07:00-23:30
人均消費:45