開學季，帶你們去食堂吃口飯，然而此食堂非彼食堂，今兒要去的這家開在建設街上，正經的老廚藝、老味道，十分用心的融合菜館，吃的豐富吃的實在，更勾起人滿滿的記憶味道。

長客食堂

地址：建設街與普慶胡同交匯

電話：0431—8128 6577

聽著是食堂，但是一進入店裡就感覺到滿滿的用心設計，明檔的各個餐口，分別製作不同的菜品，除了招牌地道的東北菜，同時川湘魯粵也都吃得到，老闆更是注重健康，菜品無添加，特別適合三高人群，人均四五十塊，好吃又實惠。

長春獨一家 酥不膩烤鴨69元一隻

首推就是他家的酥不膩烤鴨，現烤的金黃誘人噴香的烤鴨只賣69元，長春獨一家了，太實在！

新出爐的烤鴨師傅現片，皮酥肉嫩，看著就超誘人，搭配鴨餅，蔥絲甜麵醬，包著吃，一整隻分量很足。鴨架可以做成糖醋的，也是很好吃，別有風味。

特色大碗菜 融合傳統與創新 好吃又實在

大碗老湯肘子

整隻大肘子烀的軟爛，加上老湯，青菜和粉條，燴上那麼一大碗，濃香的湯汁，入味的肘子，吃的就是滿足。

大碗酸湯魚

扇貝肉燴蛋白菜粉

大碗花椒雞

鐵板蒜香蝦

外婆菜炒雞蛋

湘菜的家常菜，很下飯，店裡做的也是很好吃。

生啫蘑菇仔

爐烤護心肢

大碗西葫蘆/撈汁蟄皮土豆絲

香脆黃瓜皮/食堂什錦菜

一咬酥火勺

特別推薦一咬酥火勺，這可是被評為非物質文化遺產的火勺，下了真功夫的傳承技藝，咬一口，酥掉渣，聽著酥脆的聲音到口中的質感，超過癮的，牛肉餡也是香而多汁，吃一個還想再吃一個。

兩面透餡餅

兩面透的餡餅也要嘗一下，豬肉和素餡兩種，都是師傅現場烙的，皮薄餡大，兩面透，趁熱超好吃。

骨湯餄餎面

店面環境

店內寬敞明亮，裝修十分用餐，日常用餐，家庭聚餐等都是很不錯的選擇。

​（采寫撰稿：盈盈，探店合作請留言或私信）