秋天是一個豐收的季節，各種水果也在秋季成熟。在眾多的水果中，最親民的應該就是橘子吧。我家在南方，小時候家後面的坡上是滿山滿嶺地橘子樹，上學的時候摘幾個裝在包里，就是最好的零食。現在看到水果攤上的一堆堆橘子，總想起那片橘林。它的皮曬乾之後是一味常見的理氣中藥——陳皮，它的橘核和它的絡以及它的葉子橘葉都是中藥，而它自己是價格實惠，卻營養豐富水果。
人們總是說，秋季不能多吃橘子，因為秋季乾燥，橘子熱性火大，吃了容易上火。事實就是這樣的，橘子吃多了真的會上火，但是有一種吃法，不僅不會上火，還能起到潤肺的作用。將橘子剝瓣與百合冰糖一起煮水，可以先煮百合和冰糖，最後再放橘子。煮出來的湯湯水水一起飲食，可以補肺潤肺。
小時候生病咳嗽，那時候冬天我家做飯都是圍著火坑的，媽媽就會把橘子像烤紅薯似的烤在邊上，等橘子外殼開始焦黃冒汁，媽媽就會讓我趁熱吃了那個熱乎乎的橘子，是整個橘子，連皮帶絡帶果肉一起吃下去。說真的，聞著很香，吃起來卻又熱又酸又苦澀難咽。不過效果很好，吃過幾次就不咳嗽了。後來才知道，這個方法是媽媽特意去向老中醫學來的，就是為了治我的咳嗽。
橘子曬乾的皮中藥名為陳皮，陳皮是一味有名的理氣中藥，具有理氣健脾，燥濕化痰的作用。脾胃氣滯脘腹脹痛的，可單用陳皮煎水喝，嚴重一些的需要配伍其他的理氣寬中止痛藥，如木香。治療食積，可用陳皮與山楂一起煮水飲用。治療有痰咳嗽者可以用陳皮燉雪梨。想一想小時候，我家曬的陳皮真的是浪費掉了，就因為陳皮很香特別是在火邊烤的時候，所以我家的陳皮全部堆在火坑裡熏臘肉了，白白燒掉了。
橘絡具有行氣通絡，化痰止咳的作用，所以下次橘子的時候不要剝的那麼精細，把橘絡都剝掉了，連橘絡一起吃掉。當然也可以收集起來。還有橘核，橘核具有理氣、散結、止痛之效。適用於疝氣疼痛、乳房脹痛、乳房結塊等。
橘子渾身都是寶貝，只吃橘肉太可惜了，我們該充分利用起來，方便我們的生活，也體現橘子的價值。
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