空心菜是我們生活中比較常見的一種菜，它屬於葉子菜，清早起來味道非常不錯的，如果不喜歡清炒，也可以直接給它用水煮著吃，具有很好的減肥效果，空心菜的營養是非常豐富的，而且還具有很好的食療效果，那麼空心菜究竟有哪些食療效果呢？下面我們就來了解一下。空心菜可以清熱解毒：空心菜屬於葉子菜，長相非常的翠綠，口感也非常的清脆，所以無論是怎麼烹飪，味道都是相當不錯的，深受人們的喜歡，空心菜具有清熱解毒的作用，每天都吃上一些空心菜，人是不容易上火的，它含有豐富的果膠，還有木質素，可以起到很好的殺菌消炎的作用。
空心菜可以降血糖：生活水平是提高了，但是人們患有的疾病種類也越來越多，尤其是一些血糖高血壓高這樣的疾病，困擾著很多的人，血糖高的人吃的東西，就比較講究了，不能含有一點糖分，而空間袋中，卻含有大量的胰島素，可以起到調節血糖的作用，所以血糖高的話，不妨每天吃上一盤空心菜，這樣血糖就能得到很好的控制了。
空心菜可以提高免疫：空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素，還有人體所需要的維生素c，這兩種物質搭配在一起，效果是非常不錯的，可以很好的提高人體的免疫能力，補充人體所需要的營養，所以經常吃空心菜的人，體質都是比較不錯的。
空心菜可以潤腸通便：空心菜中，纖維素含的數量很多，這些纖維素對胃腸可是極好的，不僅可以讓胃腸的蠕動加快，還可以加速身體的代謝，經常吃空心菜，會給老便秘人群帶來福音，有效的緩解和解決便秘的問題，身體內的毒素排出來之後，自然身體會變得越來越好。
那麼在食用空心菜的時候，到底是吃杆還是吃葉呢？這個問題相信很多人都想知道，空心菜的杆吃起來比較脆，不過葉子中含有的營養成分會更多，不僅含有維生素還有果膠，鈣鐵鋅等營養素，所以相對來說葉子上的營養，比杆上邊的豐富很多，所以在吃空心菜的時候，還是要多吃葉子，少吃杆，這樣的吃法身體才會越來越健康。