糯米粉100G；果珍粉適量；豆腐1小塊；
步驟
1在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻壓。
2形成雪花狀。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止麵糰太軟）
3揉成糯米麵團，稍硬點那種。把麵糰分成三等分，取一份加入適量綠茶粉，再團均勻。同樣的方法，加入不同的果珍，揉另兩份麵糰。
4將三份麵糰，分別做出大小相等的小糰子，直徑約2厘米。鍋中水澆開，放入糰子。加蓋，煮至沸騰糰子都漂在上面即可。
5撈出後，用涼水衝掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了。
白蘿蔔60克；蝦丸8粒；香菜適量；
橄欖油少許；鹽少許；
步驟
1蝦洗凈，姜擦成蓉狀後擠出汁，澱粉；剪開蝦的背部去掉沙線，再去掉頭、尾、皮備用；
2將蝦拍至鬆軟，剁成泥狀或用攪拌機攪成蓉狀；碗里加入薑汁、澱粉、蛋清和少許鹽，攪拌成稠厚蝦蓉；
3左手抓肉餡，從虎口處擠出，右手拿湯匙刮入鍋中（比桂圓小一點）。蝦丸落冷水，大火煮蝦丸變色，撇去浮沫，撈出。
4蘿蔔洗凈去皮，嫩香菜洗凈去葉（不去也可），蝦丸八粒；蘿蔔切成很細的絲或用擦子擦成細絲，香菜切成細末；
5鍋燒熱後倒入橄欖油，接著將蘿蔔絲倒入鍋內進行煸炒、炒至斷生，加入適量清水，燒開後加入蝦丸煮至蘿蔔絲變軟即可。
鵪鶉蛋小鳥
鵪鶉蛋小鳥補鈣鐵鋅硒 益智補腦
胡蘿蔔（可用橘子皮替代）；鵪鶉蛋；
步驟
1用小刀片出一小片的橙子皮；
2切出小三角，一對一張嘴；切出齒輪狀，一小段裝飾頭頂；
3鵪鶉蛋放入水中煮熟後，過遍涼開水更容易撥殼，「嘴巴」和「頭頂」用小刀劃一小口；
4分別安裝上，再用黑芝麻點綴眼睛，完工！
雞蛋；胡蘿蔔粒；香菇粒；玉米粒；碗豆粒；
好漂亮啊！絕對會勾起寶寶的食慾。
步驟
1鍋中燒開水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿蔔粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水；雞蛋打散，加點鹽後繼續用筷子攪打均勻，加入溫水攪勻，比例是雞蛋液：溫水 = 1：2
2隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，蓋上保鮮膜或蓋子；鍋中的水燒開後，放入蒸蛋碗，轉中火，8分鐘左右蛋液凝固後，鋪上彩蔬，繼續蒸2分鐘左右，即可。
芹菜心30克；豬裡脊肉20克；胡蘿蔔兩片；洋蔥少許；
鮮薑汁少許；澱粉少許；植物油適量；兒童有機醬油適量；
步驟
1將原料清洗乾淨；裡脊肉切片，用刀背輕輕拍幾下，然後切絲再切成小丁狀；肉丁里加入幾滴鮮薑汁用手抓勻，再加入水澱粉抓勻，腌制5分鐘；
2鍋內加水燒至八成開，把腌好的肉丁均勻的撒入，等肉丁成白色，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用；芹菜去掉老筋，和胡蘿蔔分別焯一下水備用；
3芹菜、胡蘿蔔、洋蔥分別切成小丁狀；鍋燒熱倒入油，加洋蔥和胡蘿蔔煸炒出香味；加肉丁、芹菜煸炒，加醬油煸炒，加少量清水煮一會即可。
銀鱈魚100克；麵粉20克；玉米澱粉20克；
鹽1匙；料酒1湯匙；胡椒粉適量；色拉油1湯匙；
步驟
1冷凍的鱈魚解凍後切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。
2麵粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成能慢慢流動的麵糊。
3將腌制過後的鱈魚塊放入麵糊碗內，使其均勻的裹上面糊。
4鍋中適量油燒熱，將裹上面糊的魚塊一一夾入油鍋中。
5轉中小火炸至金黃色撈出瀝油即可。
鮮蝦7隻；雞蛋2隻；小青菜50克；
鹽適量；
步驟
1將新鮮的蝦沖洗乾淨，焯水。
2將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼只留蝦仁。
3平底鍋里加入少量油，將雞蛋打散後，舀一小勺，攤在鍋中；在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁和少許鹽。
4然後把雞蛋對摺成蛋餃狀，翻轉後反面略煎一下，盛出備用。
5鍋內加入水，燒開後下入蛋餃、小青菜，煮沸後加入適量鹽，關火即可。
土豆300克；
鹽，番茄醬；
步驟
1土豆洗凈去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。
2將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右。
3撈出瀝去水分，晾涼後；放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸干水分，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水分幹掉。）
4土豆條凍硬後隨吃隨炸。
5鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
紅彩椒1個；黃彩椒1個；雞蛋2個；
鹽；黑胡椒各少許；
步驟
1將彩椒洗凈後去蒂切成厚度約0.5CM的彩椒圈。
2平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。
3將雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。
4待雞蛋稍稍凝固，撒適量鹽、黑胡椒調味。
5雞蛋煎至蛋黃變熟即可關火，隨個人喜好搭配醬油或番茄醬食用。
吐司麵包2片；火腿2片；奶酪1片；雞蛋1-2個；
步驟
1吐司切去片，在吐司片上放兩片火腿。
2放上奶酪，再放兩片火腿，蓋上另一片吐司。
3雞蛋打散成蛋液，將吐司放進碗里兩面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
4平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用吸油紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
雞蛋一個；口蘑60g；
步驟
1雞蛋煮熟。
2口蘑洗凈，放入鍋中煮熟。
3剝去蛋清，把蛋黃壓成碎。
4熟口蘑剁碎。
5蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。
吐司2片；雞蛋1-2個；洋蔥1/4個；芹菜50克；
沙拉醬1大匙；鹽；白鬍椒粉少許；
步驟
1雞蛋放入小鍋中煮熟。
2煮雞蛋時，把芹菜切碎。
3煮雞蛋時，把芹菜放入焯水取出。
4將洋蔥和芹菜切成碎末備用。
5雞蛋煮好後剝殼切碎放入容器，放入洋蔥碎、芹菜碎。
6加入沙拉醬、鹽、白鬍椒粉拌勻，雞蛋沙拉就拌好了。
7取一片吐司，均勻鋪上雞蛋沙拉，再蓋上另一片吐司即可。
蒸雞蛋糕
蒸雞蛋糕補鈣鐵鋅硒
雞蛋2個（100克）；低筋麵粉60克；
糖粉70克；
步驟
1雞蛋兩個打入盆中；用電動打蛋器低速打起粗泡；加入70克糖粉；將打蛋盆坐於60度左右溫水中，高速打發至糊化；提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了；
2篩入60克低筋麵粉；用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻；
3將蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加墊一次性紙模）；鍋中注水，燒上汽後放入模具；蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可。