一口電飯鍋搞定一日三餐,不煎不炒0難度

2019-10-10   帶著嘴吃鄭州

廚房新手擁有的第一件電器,恐怕就是電飯煲了吧。如果只是用電飯煲來煮米飯、熬粥,著實有點浪費這口鍋的「才華」。

當你犯懶不想下廚,可以用電飯煲來個一鍋燜,營養美味一鍋搞定,簡單好吃又頂飽。早上出門預約好時間,晚上下班回來就開吃,幸福感爆棚!

燜飯做法隨意,只需一股腦將食材放進電飯煲里,最後成品卻常常好吃得讓人刮鍋底。

一碗專屬懶人的美味米飯,快來大朵快頤吧。


一顆蕃茄飯

網絡爆紅的一顆蕃茄飯,嘗過的人都說味道特別棒!

為了讓飯更有食慾,我們可以充分利用食材的本色,例如黃色的玉米,黑色的香菇、白色的瑤柱、綠色的青豆或芹菜、紅色的胡蘿蔔、西紅柿、腊味或火腿,......如果家裡還有鮮蝦等食材加進去,這頓飯也能稱得上頂級奢華呢。

一起來感受蕃茄飯的魅力

/ 食材準備 /

大米········200克

蕃茄·······1顆

香菇(泡發)·······5朵

胡蘿蔔·······1/2根

玉米·······1/2根

臘腸丁·······50克

毛豆米·······50克

鹽 / 食用油 / 醬油 適量

(以上食材可根據個人口味酌情增減)

香菇提前用溫水泡發好,胡蘿蔔、香菇切丁,玉米切粒,接著在蕃茄表面劃十字;

大米洗凈,加水稍稍沒過米飯,加入少許鹽、食用油,並攪拌均勻(由於蕃茄水分多,加水的量要比平時煮飯的量少);

依次往電飯煲內鋪上胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇丁和毛豆米,中間放一顆蕃茄,在四周撒上臘腸丁;

啟動電飯煲煮飯模式,煮好飯後,將蕃茄去皮壓碎,淋上少許醬油,拌勻。

賣相誘人的網紅蕃茄飯就做好啦,想不想來嘗一口?

看著這豐盛的一鍋,頓時覺得胃口也被打開了。

晶瑩剔透的米飯,裹上了西紅柿汁和臘肉的油脂香氣,讓人捨不得一口吞下。

酥爛的浸潤了臘腸油脂的胡蘿蔔,香氣撲鼻,不愛吃胡蘿蔔的人也能多吃幾口。

香菇調味不可小覷,少了它口感估計會大打折扣。香甜的玉米和鮮香的毛豆更是妥妥的加分,一道菜里同時感受五重口感,別提多滿足~


土豆排骨燜飯

土豆排骨燜飯也是燜飯里的經典,土豆營養豐富,具有抗衰老的作用,而排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效,兩者是最完美的搭配。

每一粒飯都飽滿晶瑩,濃濃的排骨香讓人食慾大增。有了這碗飯,哪裡還需要下飯菜。

這道同樣適合帶飯黨的菜,你們趕緊收好~

/ 食材準備 /

大米········200克

土豆·······2個

排骨·······200克

姜·······3片

蔥·······1根

料酒······2勺

生抽······2勺

老抽······1勺

白糖······半勺

鹽 / 食用油 適量

(以上食材可根據個人口味酌情增減)

2個土豆削皮切塊備用,蔥切成蔥花備用;

排骨下鍋焯水,加入3片姜、2勺料酒去腥;

大米洗凈,加適量水。把土豆塊放進去,加2勺生抽、1勺老抽、一小勺白糖、少許鹽和食用油,攪拌均勻,開始煮飯;

煮好後,別急著揭蓋,再燜一會,口感會更好。最後攪拌均勻,撒一點點蔥花就超級香噴噴!

排骨的肉香完全滲入米粒,而米飯更是勁道又油亮,土豆軟糯可口,一鍋飯營養搭配,讓你吃得欲罷不能。

中華美食博大精深,無論是蒸、燒、烤、燜,每一種都能做出不一樣的美味。

生活就是要變著花樣來,下廚也是一樣。解鎖美食的各種進階做法,看著騰騰的熱氣和著香氣氤氳而上,而家人吃得狼吞虎咽、心滿意足,那種幸福感和成就感是其他事情無法比擬的。